快訊

文湖線軌道冒煙卡住!站務人員緊急疏散乘客 北捷揭異常原因

陸電商賣名畫檔案!「故宮駭客入侵案」調查結果出爐 竟是故宮自己人出包

烏魚子

中國大陸進口烏魚子檢出致癌禁藥 逾1.4萬公斤退運銷毀

烏魚子對許多人來說,是送禮自用兩相宜的選擇。不過衛福部食藥署今天公布,從中國大陸進口的冷凍烏魚子,檢出不得用於水產品的禁藥「孔雀綠」,共1萬4364公斤全數退運或銷毀,專家指出,孔雀綠在動物實驗中,...

生活

烏魚捕獲銳減/養殖不划算 多數烏魚卵改進口

烏魚子被視為年節送禮極品,過去市場迷信野生烏魚子比養殖烏魚「更補」,業者說,關鍵在加工技術,養殖與野生烏魚子加工後,口感香味和品質不相上下,不過近年養殖成本節節上升,暖冬結卵率下降、產量日漸減少,雲...

生活

烏魚捕獲銳減/漁民憶當年…漁船雲集搶烏 一次大撈像中樂透

雲林、嘉義外海是親潮和黑潮交匯點,曾得天獨厚成為烏魚洄游繁衍場域,有老漁民回顧當年,雲林萡子寮漁港每年捕烏季,各地前來寄港捕烏的漁船雲集,早年流傳俗諺「一次大撈呷一冬」是盛況的寫照,運氣好撈一次,都...

生活

「烏金」難賺!漁場北移 烏魚捕獲量銳減

烏魚在每年十一月到隔年一月下旬洄游台灣,是漁民期待的「烏金」;尤其冬至前後十天是烏魚捕撈旺季,但漁場有逐漸往北集中的趨勢,造成雲林以南漁民近年只能「揮軍北上」,台南、高雄幾無專職捕烏船。漁民認為,除...

生活

鹽漬

冬至前後,爸媽會開始清洗、日曬製作烏魚子用的檜木板,等待隨洋流而來的烏魚,準備迎接最忙碌的季節。鹽漬是製作過程中很重要的步驟之一,時間、鹹度是美味的關鍵;媽媽會在筆記本上把關每一批烏魚子的鹽漬時間,...

生活

老闆突發「烏魚子禮盒」!新人喜喊賺爛 老鳥揭「殘酷真相」臉瞬間垮了

每到了年末,許多公司都會發年終獎金,來感謝員工這一年的努力付出。有南部傳產公司的一名新人拿到了一盒老闆發的烏魚子禮盒,原本還很開心,認為「賺爛了」,結果轉頭一看資深前輩卻一臉鬱鬱寡歡的樣子,真相曝光...

Oops

專坑自己人?好市多烏魚子「台灣比美國貴」 內行人點破4原因:不能單看價格

烏魚子有富足的象徵,是許多人購買送禮年貨的好選擇之一。不過一名網友發現,在美國好市多販售烏魚子禮盒售價49.99美元,大約相當於1500多元新台幣。對此,有網友氣憤直呼「台灣專坑自己人」,但也有內行...

Oops

過年必備年菜!他喊「吃不懂」 內行揭1美味關鍵:單吃就好吃

「烏魚子」是年夜飯常見的菜色之一,有多子多孫、子孫滿堂的寓意。日前,有PTT鄉民表示,最近常在社群上看到有人團購烏魚子,但自己先前吃過幾次,真的無法理解其好吃之處,掀起網友討論。原PO透露,自己最近...

Oops

舌尖上的嘉義!縣府北上台中行銷「嘉義鮮Q米」

嘉義縣政府行銷「嘉義鮮Q米」新米種品牌,今北上台中行銷,並與和樂家居HOLA廚藝教室合辦「嘉義鮮Q米食宴試」,菜式有使用嘉義縣18鄉鎮食材的「嘉縣18鄉魅力沙拉」、烏魚子炒飯、嘉已人(自己人)海鮮粥...

地方

高雄三鳳中街年貨 東西貴了人氣不減

高雄知名年貨大街「三鳳中街」今年提早開跑,吸引民眾前往採買年貨,攤商說,因人潮提早湧現,今年的備貨比往年多,但因包裝耗材、運輸等成本上漲,今年成本多了將近2成。三鳳中街年貨大街往年會在農曆12月16...

地方

三鳳中街攤商曝成本多2成 民眾無奈:漲了也是要買

高雄知名年貨大街「三鳳中街」今年提早開跑,吸引許多民眾前往採買年貨,攤商說,因為人潮提早湧現,今年的備貨比往年多,但因為包裝耗材、運輸等成本上漲,今年成本多了將近2成。採買年貨的民眾說,今年物價都上...

地方

烏魚子吃太多會怎樣?一天可以吃多少?烏魚子4大營養與禁忌一次解析

農曆年節將至,烏魚子是過年必吃食物之一。烏魚子取自烏魚的魚卵製成,富含蛋白質、脂肪、維生素A、E,每一尾母烏魚僅能製成一副烏魚子,除了可以直接食用,也能做成鹽漬品,用酒煎、油炸、炒飯、包潤餅等都是不...

元氣網

烏魚子吃到飽!狗一下「蒜香烏魚膘、烏魚子壽司」上桌

日式居酒屋「狗一下居酒食堂」自即日起推出「烏金季」快閃活動,使用雲林烏魚子、烏魚膘入饌,設計「蒜香烏魚膘」、「炙燒烏魚子壽司」等4款新菜。另外還有限定門市的「烏魚子吃到飽」,或是「身份證有168送香...

生活

冬至烏魚子豐收 警加強巡邏護烏金

冬至前後10天是烏魚捕撈季節,高雄茄定區濱海路常有店家在路旁曬烏魚子,讓烏魚子做「日光浴」,近日8兩重烏魚子要價3000多元,炙手可熱,竟有竊賊伺機行竊,警方說,烏魚子豐收時會加強巡邏密度,防止發生...

地方

8兩重3000多元!烏魚子炙手可熱引宵小覬覦 警方排專案護烏金

冬至前後10天是烏魚捕撈季節,高雄茄定區濱海路常可看到店家在路旁讓烏魚子做「日光浴」,由於8兩重的烏魚子要價3000多元,5兩重的也要2000元左右,竟有竊賊伺機行竊,警方說,每到烏魚子豐收時,都會...

地方

過年圍爐哪道年菜最難吃 網點名這兩道:有夠苦、像廚餘

再過一個月就要迎來農曆新年,除了滿心期待假期的到來,每年必吃的圍爐年夜飯也是重頭戲之一。許多店家近期已開始年菜預購,每個人的喜好不同,不過當中有某些菜色被不少網友「同仇敵愾」公認為「最難吃年菜」,幾...

Oops

台南鹹酥雞攤出現「1高檔食材」 超甜價格全場直呼:想衝

鹹酥雞攤的食材非常多樣,一名台南網友分享,近日在買鹹酥雞時,發現店家居然有在賣一片300元的烏魚子,直呼是第一次見,很想嚐鮮。貼文發出後,眾人感到十分羨慕,紛紛表示「好想衝去買」。原PO在Faceb...

Oops

影/3片烏魚子曬車頂消失竊嫌是黑貓!警看監視器「快脫窗」

彰化警方日前獲報,居民在自家門前的汽車車頂曬了3片烏魚子,卻不翼而飛,怎樣都找不到,損失超過7000元,氣得報警。警方調閱路口監視器追查,但監視畫面怎樣就是找不到嫌疑人,最後重複尋找,才發現偷走烏魚...

社會

菜市場買烏魚子只要20元!他喊「挺便宜的」 網笑:這素的吧

這樣的價格你敢信?一名網友發文指出,他在菜市場買到20元的烏魚子,對比市售至少百元至千元的價格便宜好幾倍。不過貼文曝光後,底下留言也識破這並不是「正貨」,笑稱:「是素食烏魚子吧」!該名網友在臉書社團...

Oops

說食依舊/烏魚‧烏金

東北季風起,烏魚季到了!烏魚子是許多台灣人的心頭好,逢年過節或宴席上,烏魚子常是冷盤最佳主角,配飯下酒皆宜,鹹香綿糯的滋味,在舌間纏綿,引人回味。烏魚堪稱是上天給台灣人的豐盛禮物,每年冬天,烏魚群順...

元氣網