強烈雷雨來襲！彭啟明示警南部當心：解渴致災一線之隔
台新首席經濟學家李鎮宇：日圓若貶破156 亞洲貨幣大戰將開打
新人事多走「中道」溫和派 數位部NCC能發揮專業掃陰霾？
生魚片
一次吃「5種鮪魚料理」480元 還有酥炸、蔥鹽鮪魚登場
隨著屏東鮪魚季登場，「鳥丈爐端燒」以5種料理手法，推出鮪魚滿腹御膳、鮪魚三重奏、荒煮鮪魚下巴等料理；至於「勝政豬排」、「勝勢豬排」也推出鮪魚套餐，還有鮪魚與豬排搭配的海陸組合，讓消費者可以品嚐到時令...
一次吃「5種鮪魚料理」480元 還有酥炸、蔥鹽鮪魚登場
隨著屏東鮪魚季登場，「鳥丈爐端燒」以5種料理手法，推出鮪魚滿腹御膳、鮪魚三重奏、荒煮鮪魚下巴等料理；至於「勝政豬排」、「勝勢豬排」也推出鮪魚套餐，還有鮪魚與豬排搭配的海陸組合，讓消費者可以品嚐到時令...
屏東黑鮪魚觀光季6日登場 專賣區以產地價滿足饕客的胃
黑鮪魚腹肉是生魚片頂級食材和饕客最愛，邁入第23年的屏東東港黑鮪魚文化觀光季，6日晚上由東隆宮前廣場的海洋音樂會揭開序幕，到昨天累計191尾進港，拍賣均價已降至每公斤600元上下，民眾嚐鮮正是時候，...
他點生魚片驚訝「怎麼沒油花」 網笑噴：這隻鮭魚健身過
台灣人非常喜愛吃生魚片，新鮮的味道加上沁涼的口感，讓許多吃貨愛不釋手，但顧客與餐廳對價格、品質的認知落差，卻也常常引起消費糾紛。最近有網友到高雄某漁港點了300元生鮭魚片，看到顏色、油花都不太理想，...
大倉久和大飯店歐風館自助餐廳強勢升級 日法料理職人手作澎湃上桌
大倉久和大飯店素來以細緻貼心的日系服務聞名，館內歐風館自助餐廳也以菜色精緻、道道媲美單點水準著稱，即日起，靈活運用世界食材強勢升級優化，精湛獻映「和洋饗宴」。 端出多款經典法式料理，新任日式料理主廚...
東港黑鮪魚全身都是寶 除了生魚片還有20種創意吃法
談起居鮪類生魚片之冠的黑鮪魚，國人就會想到屏東東港，今年「第一鮪」4月7日拍出每公斤1萬200元歷史高價後，連辦23年的屏東黑鮪魚文化觀光季將在5月6日登場，希望在黑鮪魚汛期營造嘉年華氛圍，打響「黑...
實現龍蝦自由！限量5場次龍蝦吃到飽出爐 揪4人同行還有優惠 加碼鮪魚秀生魚片新鮮現切送到你面前
五月龍蝦吃到場次公布！「豐FOOD-海陸百匯」晚餐餐期限定的龍蝦吃到飽，將在每周四：5/4、5/11、5/18、5/25登場，屆時不只有重點3、400公克的龍蝦供取食，現場將加碼現切鮪魚秀，直接在大...
有奇效？日本興起吃「烏鴉生魚片」讚美味 政府警告：隨時致命
除了拉麵、咖哩、牛丼這些日本料理之外，壽司生魚片也是港人最愛的日本料理之一。但不知大家又有沒有吃過海鮮類以外的生魚片？日本最近就有報導記者竟然試吃「烏鴉生魚片」，在網上引起熱議，甚至政府當局亦公開回...
不吃飯就沒熱量？生魚片、握壽司與軍艦壽司卡路里及營養素一次看
你喜歡吃生魚片、握壽司、軍艦壽司等日式料理嗎？但是你知道這些熱量和營養素含量分別是多少嗎？好食課整理了常見的日式料理，像是鮭魚握壽司、生魚片等等，一次和你分享！整理一⟫生魚片的熱量與營養素好食課收集...
東海岸漁獲量最豐富！盤點台東成功漁港高人氣美食店，將在地飲食風貌吃進肚
最近，是否有安排去台東旅遊呢？有美麗的山林海岸與部落，擁有好山好水且生活步調較為緩慢的台東，是不少人放鬆身心靈的旅行首選之一，而非嚐不可的在地美食，當然也是不容錯過！位在台東縣成功鎮的成功漁港，受氣...
夭壽好吃！小琉球「大福羊肉海鲜店｣不起眼但爆美味，招牌羊排酥和炸魚排必點
udn走跳美食／Vicky大福羊肉海鲜店真的令人回味無窮！寫著寫著，又想吃了啦！唉呦！本來也是不知道這家店，也沒在口袋名單裡面，能吃到這美食都要感謝古拉克民宿的闆娘，是她分享了這美味好料理，我們這天...
「生魚片」上桌是熟的！成功高中畢旅菜色學生傻眼 校方澄清了
近來各高中陸續舉辦畢業旅行，卻因旅費、行程、疫情等因素屢成熱議焦點，如今再傳出台北市成功高中在墾丁畢業旅行時，出現煮熟的「生魚片」菜色。校方說明，該料理從在餐桌上加熱，故取名為「黑胡椒生魚片」，但因...
畢旅插曲多！ 北市明星高中再爆要餐廳生魚片煮熟上桌
近來各高中陸續舉辦畢業旅行，卻因旅費、行程、疫情等因素屢成熱議焦點，如今再傳出台北市某明星高中在墾丁畢業旅行時，有老師要求餐廳要把「生魚片煮熟」，避免吃了拉肚子，學生看到「熟的生魚片」上桌，詢問餐廳...
冬季遊日必吃！日本鳥取「螃蟹大陸」港口新鮮直送海味，期間限定「松葉蟹套餐」
udn走跳美食／Mika這家餐廳靠近鳥取最有名的鳥取沙丘，又位於賀露市場對面，直接從港口進貨新鮮的海味，行程還蠻順遊的，可以早上排逛賀露市場，中午來這家吃海鮮，下午直接去鳥取沙丘這樣。冬季來鳥取千萬...
唐吉軻德海鮮丼出包！ 人妻爽嗑生魚片 下秒見「寄生蟲狂蠕動」超崩潰
日本連鎖零售店「驚安殿堂・唐吉訶德 DON DON DONKI」旗艦店即將進駐南台灣，將成為最大間的高雄唐吉訶德。不過在新加坡的唐吉訶德卻出包了，一名女子買到的海鮮丼飯中竟有活生生的透明寄生蟲，吃到...
【小品文】宋文郁／最糟的狀況
三年前的春天，我和同班同學在台大面試完後，在傍晚時分一起到公館的日本料理店吃生魚片丼飯。我自覺面試不順利，沮喪地向她描述剛剛面試時出醜的場面。太慘了，實在太慘了。我說。她一邊咀嚼生魚片，一邊若有所思...
冬季就要玩韓國！滑雪、冰釣、玩雪橇、火烤鮮魚統統能體驗
冬季到韓國滑雪，已成為台灣民眾熟知的活動，但除了滑雪，韓國擁有許多冬季慶典，提供給遊客各種冬季遊韓的樂趣，例如經典韓劇《來自星星的你》中，千頌伊與都敏俊的雪中之吻、都敏俊熱愛冰釣，讓冬季遊韓更添浪漫...
醬油與芥末不能混在一起？最後才點味噌湯？壽司店不可不知的禮儀8選
【撰文:Shinon/ 窩日本】無論是台灣還是日本的高級壽司店通常店舖小小，只有吧台幾個位置，壽司師傅全程會在客人面前捏壽司再端上。面對著擁有大將之風的壽司職人，第一次去的人可能會感到莫名的壓力，特...
新竹城隍廟深夜寵物友善居酒屋 季節限定「月見生鹿肉」開賣
隱身在新竹城隍廟靜巷中的「一心隱食堂」，以親民的價格主打串燒、丼飯、生魚片等日本料理，秉持著感恩的初心款待各位饕客的味蕾，且開放毛小孩一同入內共度美好「食」光，希望來訪飼主在享用美食之餘還得以交流彼...
大阪人自古愛吃河豚寧願抗命 為了偷吃替料理取暗號
河豚料理，被視為日本大阪的「名物」。從河豚火鍋、河豚生魚片到魚翅酒，大阪人自古就愛吃河豚，連豐臣秀吉的禁令，都擋不住。大阪愛吃河豚 銷量全日本第一占6成河豚是日本冬天的代表性料理，大阪人對河豚的愛，...