大腸桿菌

大腸桿菌群超標 苗栗縣2處山泉水不符合飲用水標準

苗栗縣政府環保局列管熱門山泉水取水處,今天公告1月12日抽驗結果,其中,銅鑼鄉新雞隆(龍泉)大腸桿菌群170CFU/100mL、頭份市石觀音大腸桿菌群55CFU/100mL,不符合飲用水水源水質標準...

地方

食物掉地上3秒內撿起來仍可吃嗎?科學家幫你解惑

▏五秒原則五秒原則是:當某樣食物掉到地上,你在五秒內把它撿起來,那麼將它吃下肚是沒關係的。你偶爾會看到更嚴格的版本:三秒原則。但這些有如至理名言般的民間智慧,真的有科學根據嗎?顯然不會有人想吃下任何...

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吃早餐要注意 這種食物最容易出問題

一日之計在於晨,早餐是開啟一天的活力來源。但根據衛福部食藥署進行的早餐專案稽查,結果發現民眾最吃的生菜沙拉出現大腸桿菌群超標情事,業者皆遭開罰新台幣三萬元。食藥署於去年進行「109年中西式早餐暨早午...

生活

肉類烹調前別水洗 避免細菌到處跑

最近美國農業部發出指南,建議勤於用水洗滌,是去除細菌的有效方法,但不建議在烹飪之前清洗肉類或禽類,這樣反而增加細菌傳播轉移的機會。舉例來說,隨時洗手可以消除時不時累積的細菌;而新鮮的農產品、水果或者...

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北市抽查!福隆號三寶便當、CAMPUS CAFE凱薩沙拉大腸桿菌超標

為了維護食安,北市衛生局針對民眾常食用的市售食品進行抽驗,包括三明治、便當、滷味等進行抽驗,在25件食品中,有2件複檢後仍不符合規定,分別是「福隆號北車微風店」的三寶便當與「CAMPUS CAFE」...

生活

潘懷宗/逾半塑膠微粒來自5號聚丙烯!而這些日常用品都是聚丙烯做出來的

2020年10月19日在自然食品《Nature Food》期刊上發表的一項研究結果顯示,父母親如果不注意,竟然會讓你的嬰兒暴露在喝進大量塑膠微粒的危險之中,而且每喝進1公升的奶水,就會攝入多達160...

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總統牌乳酪驗出大腸桿菌超標11倍 食藥署全數退運銷毀

愛吃起司的人注意了!食藥署公布邊境查驗結果,共計13件產品不合格,其中賣場常見的法國總統牌卡門貝爾乾酪遭驗出大腸桿菌超標11倍,自中國大陸進口的奇力魚也驗出國內禁用的動物用藥孔雀綠。所幸,已遭全數退...

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總統牌乳酪驗出大腸桿菌超標11倍 食藥署全數退運銷毀

愛吃起司的人注意了!食藥署公布邊境查驗結果,共計13件產品不合格,其中賣場常見的法國總統牌卡門貝爾乾酪遭驗出大腸桿菌超標11倍,自中國大陸進口的奇力魚也驗出國內禁用的動物用藥孔雀綠。所幸,已遭全數退...

生活

食物中毒最常發生在秋季!烹煮時疏忽這3個小地方,小心上吐下瀉

秋天季節交替,溫暖潮濕的環境最適合微生物生長,若食材保存或烹調不當,就很可能導致食品中毒。食材3個保存或烹調不當  當心吃出食物中毒食藥署替大家「抓漏」,列出3個最容易讓民眾忽略的小地方:1、海鮮這...

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食藥署開罰10知名超商超市!大腸桿菌超標、營養標示不符

外食族當心了,食藥署今年進行冷凍冷藏調理食品大稽查,揪出12件違規,統一超商、頂好、全聯都在列,以大腸桿菌超標最多,全家便利商店則是便當營養標示與實際不符挨罰。衛生福利部食品藥物管理署7月至8月間啟...

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你愛吃的在榜上?微波熟食菌超標、健身餐脂肪高於標示

衛福部食藥署稽查290件市售冷凍冷藏調理食品,結果發現12件不符合衛生標準,大腸桿菌超標為最大宗,統一超商、頂好、全聯都在列。另有四款便當不符合營養標示標準,包括全家便利商店的泰式打拋豬飯和健身G肉...

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你愛吃的在榜上?微波熟食菌超標、健身餐脂肪高於標示

衛福部食藥署稽查290件市售冷凍冷藏調理食品,結果發現12件不符合衛生標準,大腸桿菌超標為最大宗,統一超商、頂好、全聯都在列。另有四款便當不符合營養標示標準,包括全家便利商店的泰式打拋豬飯和健身G肉...

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食藥署開罰10知名超商超市!大腸桿菌超標、營養標示不符

外食族當心了,食藥署今年進行冷凍冷藏調理食品大稽查,揪出12件違規,統一超商、頂好、全聯都在列,以大腸桿菌超標最多,全家便利商店則是便當營養標示與實際不符挨罰。衛生福利部食品藥物管理署7月至8月間啟...

生活

台中25家人氣旅宿餐廳稽查 食安處:全數合格

台中市食品藥物安全處上午宣布,該處針對全市25家人氣旅宿業附設的餐廳食材進行抽驗,全數都合格;其中1家的米飯雖初驗時大腸桿菌群超標,但經限期改善,也已複驗合格,可以請市民放心。食安處說,這項抽檢是依...

生活

滑手機就能殺菌 清華研發新型壓電材料

一壓就能產生電荷的壓電材料又有大突破!國立清華大學材料系教授吳志明團隊利用回收的廢棄物研發出兩種新型複合壓電材料,利用廢棄稻殼研發出新型觸媒,可淨化工業廢水,除汙速率比傳統光觸媒高出90倍;廢魷魚骨...

文教

水果落果還能吃嗎?專家告訴你落果的2個主要風險

昨天(2020-8-30)看到媒體報導,廣西一艘滿載榴槤的船隻翻覆,所以變成海邊漂滿了榴槤的奇異景象,附近村民紛紛扶老攜幼一起出動,打撈榴蓮回家大快朵頤,船主可能因為是走私,所以無法出席反對。只是到...

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涼麵其實超胖!忽略這幾個重點還可能鬧肚子痛

天氣炎熱,你也常常食慾不振嗎?有些人會選擇來碗冰涼的涼麵,爽口又消暑,但要小心,市售涼麵不僅熱量高,且高油高納,吃多了恐造成身體負擔。衛福部南投醫院陳佳祺營養師解釋,夏天食物保存不易,若製作涼麵時雙...

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橘子工坊幸福堂飲品大腸桿菌群超標 挨罰3萬元

台北市衛生局今天公布第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果,橘子工坊的白皙美人果汁和幸福堂的一顆葡萄柚鮮榨茶經初、複抽大腸桿菌群都超標,各挨罰3萬元。台北市衛生局上午報告109年散裝飲冰品及配料抽驗結果,食...

地方

生菜安全/就近吃、正確洗 本土生菜新鮮也環保

愛吃沙拉,但最怕生菜的食安問題,有沒有農藥殘留?製作過程是否被汙染?營養師建議購買生菜時,要選有SGS檢驗包裝的生菜產品,較可免除農藥殘留、大腸桿菌的疑慮。生菜要冷藏 別在傳統市場買彰化基督教醫院營...

生活

生菜安全/就近吃、正確洗 本土生菜新鮮也環保

愛吃沙拉,但最怕生菜的食安問題,有沒有農藥殘留?製作過程是否被汙染?營養師建議購買生菜時,要選有SGS檢驗包裝的生菜產品,較可免除農藥殘留、大腸桿菌的疑慮。生菜要冷藏 別在傳統市場買彰化基督教醫院營...

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