受黃子佼醜聞影響？孟耿如媽媽甜品品牌宣布收攤：終究還是撐不住
媒體大亨插手NCC人事！內定主委劉柏立落馬 綠變卦內幕深
傅崐萁出訪 柯文哲：陸若梭哈「這3張牌」 就換台灣壓力大
雞蛋
晶華國際酒店落實永續 掌開翅膀讓生命自由飛翔
為支持台灣畜牧產業轉型友善飼養，落實企業社會責任(CSR)及聯合國永續發展目標(SDGs)，從台灣出發，跨足國際連鎖旅館品牌的晶華國際酒店集團，25日與長期推動改善各式動物處境的非營利動物保護組織台...
為落實環境永續 晶華集團逐步採用非籠飼雞蛋
晶華國際酒店集團為落實環境永續與企業社會責任，今天攜手台灣動物社會研究會與花蓮黎明教養院，一起宣示「非籠飼雞蛋」採購政策，晶華酒店董事總經理吳偉正表示，落實環境永續一直是晶華集團的使命，深入了解「格...
支持動福 台北晶華酒店2026年底前全面採用「非籠飼雞蛋」
為支持台灣畜牧產業轉型友善飼養，在深入了解格子籠飼養蛋雞對成千上億母雞造成的身心折磨與人畜共通疾病後，晶華國際酒店集團與台灣動物社會研究會共同討論制定集團餐飲，宣布2026年底前台北晶華全館各餐廳採...
全球禽流感肆虐 蛋價瘋漲
去年多數時間都趨於平緩的蛋價，最近因為美國、日本和其他國家的養殖設施遭遇新一輪禽流感的威脅，又再次大漲。影響雞蛋供應的因素不只禽流感，還有炎熱天氣、以及更高的肉價促使一些人尋找替代蛋白質。德州農工大...
地震拋下全校趁上班時間赴菜市場買蛋？ 嘉縣某校長回應了
4月3日發生芮氏規模7.2地震，嘉義縣一名議員前天在臨時會指出，地震當天有校長在逛菜市場「買雞蛋」，家長關心校內災情校長卻毫不知情。對此該校長今晚發出聲明，當天7點58分已抵校門口附近紅綠燈下，見訓...
嘉縣議員爆1校長上班逛菜市場 撞見家長遭問地震災情竟回「還沒進校」
4月3日發生芮氏規模7.2地震，嘉義縣共有24所學校受影響，傳出圍牆傾斜破損、輕鋼架掉落等災情，但有議員前天在臨時會指出，地震當天有校長在逛菜市場「買雞蛋」，被家長撞見詢問災情，竟回答「還沒進學校，...
禽流感再現！推升美日歐各地蛋價...有人開始囤蛋
2023年大部分時間都趨於平緩的蛋價，最近因為美國、日本和其他國家的養殖設施遭遇新一輪禽流感的威脅，又再次大漲。影響雞蛋供應的因素不只禽流感而已，還有炎熱天氣和較高的肉類價格，後者促使一些人尋找替代...
天熱、食安議題燒！刺激買氣防剩蛋 本周蛋價降2元
國內雞蛋產量回穩，然而夏季雞蛋買氣偏低，台北市蛋商公會表示，在和產銷代表開會後，決議今起產地價由每斤39.5元降至37.5元，批發價周四起由每斤49元降至47元。台北市蛋商公會常務理事劉威志表示，從...
早餐常這樣吃？雞蛋最好別和「這類食物」一起吃，恐影響低密度膽固醇停留時間
雞蛋算是多數人最常吃的食物之一。很多人每天都會吃至少一顆蛋，早餐不知道吃什麼，一顆水煮蛋加豆漿補足蛋白質。中午吃水餃可能又配碗蛋花湯！大家這麼常吃蛋，但卻對蛋有許多似是而非的迷思。例如有些人認為，紅...
廣東豪雨釀災 貴州冰雹肆虐砸傷人車房屋馬路如冰河
廣東省連日豪雨釀災的同時，貴州省39個縣市遭冰雹肆虐，大如雞蛋般的冰雹不但隨處可見，甚至曾降下直徑達70毫米的巨大冰雹，有民眾當場被冰雹砸傷頭部，更有民宅屋頂及汽車玻璃遭冰雹擊穿，滿是冰雹的馬路有如...
助你提振精神且精力充沛一整天 哈佛營養師建議早餐吃5種食物
早餐的要點是，頭腦要有充分的營養，讓我們可以專心工作或讀書，且精力充沛一整天。哈佛營養師奈杜（Uma Naidoo）建議起床後先喝杯開水，然後從五種營養早餐選擇：一、奇亞籽布丁（chia puddi...
搶「未來食品」商機！農業部攜手荷蘭 瞄準低碳、替代蛋白市場
農業部今天指出，台灣農業部與荷蘭農業部舉辦農業合作會議，兩國首次匯聚政府及產業力量，未來將聯手推進未來食品，透過積極合作，搶攻低碳、替代蛋白相關市場。農業部今天發布新聞稿指出，台灣農業部與荷蘭農業部...
這些人吃蛋竟需把蛋黃打散 食藥署一文看懂聰明吃蛋
多數人每天都會吃至少一顆蛋，有些人認為，紅殼蛋營養價值高，但營養師指出，「這是迷思」，雞蛋蛋殼的顏色取決於雞的品種不同，對營養價值差異不大，倒是大小、重量會有所差異；整體而言，健康成年人每日攝取2至...
打蛋驚見蛋黃內「小心臟」努力跳動 網曝搶救法：1招或許可以
一名網友昨(17)日在臉書社團「爆廢1公社」內PO出一則影片，畫面中只見一顆被打到碗裡的蛋，蛋黃處驚見有一顆微小但很清楚的心臟在跳動，讓原PO心驚之餘留言表示：「小心臟在努力跳動，但已經回不去了」。...
過期進口蛋剩220萬顆 農業部後天將全數銷毀
農業部去年專案進口蛋銷毀費用與過程備受關注，今天立法院經濟委員會到屏東考察去化辦理情形，農業部代理部長陳駿季表示，過期蛋剩餘220萬顆，預計19日全數銷毀。立法院經濟委員會召委楊瓊瓔、民眾黨立委張啟...
南市今年第6起禽流感 學甲撲殺1.6萬隻土雞完成消毒
台南市學甲區某養雞場傳出禽流感，台南市政府農業局動保處今前往緊急撲殺逾1萬6千隻及銷毀場內雞蛋，後續並完成消毒，這也是南市今年第6場禽場傳出禽流感疫情。動保處說，4月12日接獲學甲區土雞業者主動通報...
台南學甲土雞場爆禽流感 撲殺逾1.6萬隻
台南市動物防疫保護處12日接獲學甲區土雞業者通報，場內紅羽土雞異常死亡，經採樣檢驗，確診為H5N1亞型高病原性禽流感，今天完成撲殺1萬6825隻並銷毀場內雞蛋。台南市動保處新聞稿指出，12日獲報後派...
擅改巴西蛋產地 福商勝負責人、主管等3人兩罪名遭起訴
前年間國內蛋荒民怨四起，農業部委託財團法人中央畜產會進口來自巴西等國的雞蛋，並准許蛋品加工業者福商勝購入巴西蛋後，加工製成液蛋產品對外販售，但福商勝負責人兼廠長張能明、生產部副理張仕彥及品管部副理呂...
想做出《黑心居酒屋》味噌醃蛋黃 先掌握不讓蛋黃破掉的關鍵
文／許邦妮溫度與雞蛋在我開始對下廚這件事產生興趣時，母親並沒有把我趕出廚房，就算在一開始，連灶台都搆不到，炒個菜需要拿小板凳踮腳，她也是樂觀其成的，任由我在她的廚房瞎攪和，對此我至今仍非常感謝她。煎...
【重磅快評】到底花多少錢毀蛋？誰來算農業部這筆帳
媒體報導，原本該在去年底銷毀，但因招標作業等問題導致5千多萬顆過期進口雞蛋銷毀的時程拖延，多花了8000萬元人民納稅錢。農業部代理部長陳駿季急忙澄清，指8000萬元是所有進口雞蛋的倉儲費用，不是報廢...