蒜頭
雲林蒜頭產季 農會辦採收體驗
雲林縣蒜頭進入產季，近日傳出產地濕蒜價格部分低於每台斤30元，立委丁學忠質疑是進口蒜頭影響，縣府農業處長魏勝德指國內今年進口蒜頭比去年同期少，部分蒜價不好可能是受氣候與管理影響品質，目前產地價格逐漸...
雲林蒜頭進入產季 價格日趨穩定、每台斤26至32元
雲林縣蒜頭進入產季，近日傳出產地濕蒜價格部分低於每台斤30元，立委丁學忠質疑是進口蒜頭影響，雲林縣府農業處長魏勝德表示，國內今年至今進口蒜頭比去年同期少，部分蒜價不好可能是受氣候與管理影響品質，目前...
竊賊深夜出沒田間 雲林警憑鞋印戳破謊言保住蒜頭
蒜頭將進入產季，雲林縣鹿寮派出所日前巡邏發現，蒜頭田間深夜出現一輛機車附掛拖曳車，車上有帶土的蒜頭，李姓男子自稱剪蒜，警方比對鞋印等跡證戳破謊言，將竊賊法辦。鹿寮派出所長張添財今天接受中央社記者訪問...
噴藥也沒用…雲林大蒜腐爛無法結球 農改場診斷是這原因
雲林縣正值蒜頭栽種期，土庫鎮有部分蒜農反映大蒜田出現葉片枯黃腐爛及無法結球情形，土庫鎮公所今天邀請農改場人員到田間勘查，初步判斷應該是病害所致，田間有明顯的軟腐病及紫斑病病徵，大蒜軟腐病的病菌，藉由...
彰化伸港蒜頭產量減半成搶手貨 警啟動護農專案
彰化縣伸港鄉盛產紅蒜頭，目前已進入採收期，由於今年因氣候導致產量減半，和美警分局即日起啟動護農專案，加強巡邏，防止宵小竊取，保護農民心血。和美警分局伸港分駐所長柯福來指出，蒜頭播種期因雨勢影響蒜苗培...
彰化伸港蒜頭缺工嚴重 種一天2千元最年輕工人75歲
彰化縣伸港因為氣候與地形的關係，蒜頭吃起來又香又辣，一到產季許多老饕特地來採購，今年蒜頭生長期剛好遇到寒流，莖葉快速成長，結球期又遇高溫，品質相當不錯，農民估今年大概收約七成，產地價平穩，維持一台斤...
彰化伸港蒜頭搶手 護農專案啟動
彰化縣伸港鄉出產的紅蒜頭以辛辣聞名，往往在田間就被批購，今年卻因氣候因素，歉收近7成，在市場更加搶手為防止宵小偷拔，警方從今天起，啟動護農專案，加強巡邏。縣議員賴清美說，伸港因為氣候與地形關係，生產...
伸港蒜頭紅到宵小覬覦 警方啟動護農專案加強巡邏
彰化縣伸港鄉出產的紅蒜頭以辛辣聞名，近年來，因種植面積減少，在市場十分搶手，往往在田間就被批購；現在伸港蒜頭進入採收期，為防止宵小偷拔，警方從明天起啟動護農專案，加強巡邏。縣議員賴清美說，伸港因為氣...
婚後第一年婆送媳「2食物」回娘家 網揭背後寓意：很討厭
現今不少長輩仍有重男輕女的觀念，讓媳婦壓力倍增。近日，有名人妻表示，她目前生了一個女兒，婚後第一年要回娘家時，婆婆卻突然遞給她「一根香蕉、兩粒黑蒜頭」，讓她很無奈。原PO在「毒姑九賤婆媳討論區」透露...
【當代散文】林佳樺／搗
外婆家的藥鋪地上有台「研槽」（台語發音：菸走），槽中有個滾輪，將份量多的藥材放入、腳踩輪軸，輪子便可將藥輾碎。若是小份藥材，則放入櫃台桌上的臼中搗磨。那時藥鋪在三合院北面正房最左，灶房最右，前者為搗...
免費送「酸菜魚」！肉大人「剝皮辣椒湯底」新登場
位於台北東區商圈的「肉大人火鍋」，以「發酵湯底火鍋」為特色招牌。除了元有的經典酸白菜、濃郁蒜頭釀味噌、重口味泡椒麻辣等湯底外，本季最新推出「剝皮辣椒湯底」，以及單點式的「酸菜魚」、「麻辣臭豆腐」等新...
免費送「酸菜魚」！肉大人「剝皮辣椒湯底」新登場
位於台北東區商圈的「肉大人火鍋」，以「發酵湯底火鍋」為特色招牌。除了元有的經典酸白菜、濃郁蒜頭釀味噌、重口味泡椒麻辣等湯底外，本季最新推出「剝皮辣椒湯底」，以及單點式的「酸菜魚」、「麻辣臭豆腐」等新...
姓名有「宣」免費吃溫體牛火鍋！「宣牛」2號店開幕
2021創立的溫體牛肉火鍋「宣牛」，繼於台北開設復興總店後，又再度插旗國父紀念館商圈，開設二號店「宣牛溫體牛肉火鍋 光復店」。除了有新料理同步登場外，為慶祝新店開幕，凡姓名中有「宣」者，就可享免費用...
蘿蔔貨櫃藏蒜頭 保三逮「AB櫃」走私闖關
保三總隊第二大隊8月底發現一只大陸進口的白蘿蔔貨櫃，與8月中旬的貨櫃型號雷同，懷疑走私集團以「AB櫃」手法闖關；9月開櫃查驗，查出貨櫃前半段是生鮮白蘿蔔，後方卻夾藏市值900萬的蒜頭和香菇絲，循線逮...
嘉義鹿草163線、六腳157線 新設測速照相桿
嘉義縣嘉163線為鹿草鄉與義竹鄉間主要道路，車流量大，近年多件嚴重事故，另，六腳鄉157線蒜頭大橋改建後路幅變寬，車輛通過速度加快也引起噪音和安全問題。縣警局指出，這兩路段新設2支固定式測速照相桿，...
婆媽剋星有解！切大蒜後滿手臭味好惱人 他驚揭「一把菜刀」有妙用
大蒜可說是做料理時的百搭好物，只要加一點就能增添不同風味，但不少婆媽卻對它很頭痛，因為處理完大蒜後雙手總會留下異味，且難以去除。日本一名網友在社群平台X（原名為推特）上分享實用技巧，只要「一把菜刀」...
大蒜蒜苗價格居高不下 農改場提供居家簡易種法鼓勵自種
近來接連颱風雨勢不斷侵襲，許多民眾愛吃的大蒜蒜苗品質不穩，價格居高不下。台南區農業改良場研究人員提供居家蒜苗種植簡易方式，希望民眾省荷包又能吃得健康，也能享受DIY樂趣及新鮮美味。台南農改場副研究員...
單瓣蒜1公斤要價上千元！越南李山島蒜頭享盛名 營養不良卻身價非凡
越南廣義省李山島有「大蒜王國」美名，島上蒜頭以珊瑚沙與火山灰種植，其中極少量蒜頭因營養不良而長成單瓣。罕見的單瓣蒜1公斤要價新台幣上千元，滋味香而不辣受到喜愛。李山島（Ly Son）是越南中部一個小...
自種大蒜免用農藥 台南區農改場教你居家栽培
料理常用的大蒜可以自己種，台南區農改場表示，將餅乾盒底部鑽孔後裝土，再把蒜瓣直立插入，播種後約30天可採收，無需使用農藥，每隔20多天可採收1次，至少可採收2次。除了豆苗外，其實手掌心大的1球大蒜也...
醫病平台／「歡喜做，甘願受」
【編者按】：本週的主題是「快樂的醫生」。我們邀請三位不同年齡層的醫師回顧他們的生涯，分享他們如何從自己所投入的醫療工作找到意義，而熱愛他們的工作，享受快樂的人生。這是我們構思良久，第一次邀請到三位在...