快訊

宜蘭議員深夜出海「保釣」 遭海巡攔阻勸離

英國公布入境豁免名單10日起生效 台灣名列其中

創意料理

媽吃芒果加「神秘配料」 掀網友分享「暗黑料理」大全

每個人、每個家庭的飲食習慣各有不同,有些自認正常的食物搭配法,在外人眼中卻很怪。「爆廢公社」一名網友分享他媽媽吃芒果加的配料竟是「花生」,讓他忍不住大喊根本是「暗黑料理」。此文也引來許多網友分享自己...

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男自創「超商飲料隱藏喝法」 教你自己做出咖啡廳飲料!

台灣便利超商非常密集,想喝飲料只要走進便利商店就可買到,口味也非常多元,不過比起手搖店仍遜色一點。就有網友曝光他的「獨門喝法」,只要將幾種飲料加在一起,就能做出不遜手搖店甚至咖啡廳的飲料!網友表示他...

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秋葵怎麼料理最好吃? 內行曝「專業吃法」:日本長輩這樣吃

秋葵營養價值高,然而卻因為具有黏滑口感和特殊香氣,不是人人都可接受,不過如果料理得好吃,或許能增加許多人嘗試的意願,就有位網友在ptt發問「秋葵怎麼料理最好吃?」引來許多老饕分享獨門料理方法。網友在...

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巷弄內的美味 蘆洲創意咖啡廳民代推薦

新北市蘆洲區一家隱身在巷弄內的複合式咖啡廳,年輕老闆結合美學與創意,不但研發多道美味佳餚,也提供唯美舒適的用餐環境,讓民眾不用大老遠跑到台北,就能享受高品質的用餐氛圍,也讓新北市議員李坤城讚不絕口、...

地方

天熱暴雨易破裂 淡水686斤大南瓜重量王紀錄縮水

全國大南瓜比賽重量王由淡水農友種出的686斤大南瓜奪冠,較前3年的成績遜色不少,不過,種出傲人的大南瓜要靠老天爺幫忙,今年暴熱暴雨天氣,更讓許多大南瓜爆瓜陣亡。由新北市政府農業局輔導淡水區農會舉辦「...

地方

她電鍋料理中加入一蔬菜 滾後開蓋卻驚見「盤絲洞」

電鍋料理不用顧火侯,只需要把所有食材放進鍋中再按下炊飯即可,非常方便,不過日前有一名網友在電鍋中放入許多蔬菜、秋葵以及蛋,但沒想到在煮熟後打開卻發現整鍋料理變成「盤絲洞」,特殊料理也讓網友紛紛留言「...

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竹山鮮筍節開跑 廣邀餐飲好手來做創意筍料理

南投縣竹山鎮竹筍是當地重要農特產,全年皆產,近期進入綠竹筍產季,當地公所今年結合竹筍產銷履歷認證機制辦理「竹山鮮筍節」,號召鎮內業者使用有生產履歷的竹筍做創意筍料理,經評比入選將納入燈會特色餐,報名...

地方

巷內美食/春草舒願 養生美食慢慢享用

桃園市大溪區創意料理餐廳春草舒願位在月眉休閒農業區,老闆張清進將藥膳食材入菜,兼顧養生及美味,店內復古擺設,使人不自覺沉浸其中,適合與親友一同用餐、喝茶,放慢生活步調,享受片刻沉靜。原木桌椅、舊藥櫃...

地方

後疫情時代拚振興 淡水商家齊推南瓜美食、獨家遊程

新北市淡水區是南瓜重要產地,隨著疫情趨緩,在地商家除串聯推出「淡水南瓜食驗生活節」,以在地南瓜製作創意料理,吸引饕客,文史工作室「旅學堂」也以南瓜為主軸,規畫接地氣的遊程,帶領民眾參訪私房景點、走入...

地方

打工仔晉身國際廚藝好手 崑大王詩吟用料理拚出新人生

崑山科大餐飲管理及廚藝系應屆畢業生王詩吟不被環境打敗,四處打工賺生活費累積廚藝實力,存錢考取中式麵食丙級、英國葡萄酒與烈酒教育基金會初級葡萄酒證書WSET等專業證照,參加國內外賽事,即將畢業已累積印...

文教

搶疫後商機 超市設在地農產專區

疫情趨緩,為刺激消費,南投縣竹山鎮公所將關懷弱勢的伴手禮,改成地方小吃或特色美食,盼帶動庶民經濟;水保局南投分局串聯連鎖超市設「農萊在地好物」專區,販售彰投雲嘉等地農特產品,搶攻防疫新生活商機。竹山...

地方

台南龍崎鳳梨好筍「竹風輕旅」產業文化活動今登場

台南市龍崎區公所今天舉辦「龍崎竹風輕旅」活動,商借台南T-Bike自行車、在地父老導覽,1百多名預約報名中南部外地民眾來龍崎郊遊踏青,跟著龍崎當地鳳梨青農到田間體驗採鳳梨樂趣,龍崎農會指導手作竹炭除...

地方

影/海大養麒麟菜、馬尾藻等海藻成功 創意料理大商機

國立台灣海洋大學「台灣藻類資源應用研發中心」今天舉辦研發成果展,除麒麟菜養殖之外,也針對數種在地馬尾藻,透過人工授精、篩洗,取得馬尾藻受精卵,再提供附著的基質,在人工養殖的環境下,馬尾藻苗已可成長至...

地方

快來提高專業力 新北新農漁民輔導計畫開放申請

為協助農漁民在從事生產過程中所遇各式問題,新北市農業局推動「新北市新農漁民輔導計畫」,提供經營改善輔導,今年度「專案升級輔導提案」於5月25日至6月5日止開放申請。農業局推出的「新農漁民專案升級輔導...

地方

造橋南瓜節 農產隧道刻字0確診吸睛

國內疫情逐漸趨緩,苗栗縣造橋南瓜節照常舉辦,農民在鄉內打造2條南瓜隧道,並在南瓜上刻出「0確診」字樣推廣觀光,強調只要全民做好防疫工作,台灣是最安全的地方。苗栗縣專門種植大南瓜與大西瓜的果農林天龍今...

地方

減醣料理在家做/花椰菜米偽炒飯、無麵粉芝麻葉披薩

小研究製作減醣料理或便當,但做出來的成品總差強人意,不然就是沒什麼變化,感受不到吃美食的樂趣。到底要怎麼做,才能吃得開心又美味呢?研究料理多年的喻碧芳老師,來為大家示範如何用常見食材和電鍋、平底鍋等...

元氣網

防疫輕旅行 造橋南瓜節綠色隧道迎賓

苗栗縣造橋鄉多年舉辦「南瓜節」推廣在地農產及觀光特色,鄉公所今年打造250公尺長的湖畔「金瓜綠龍隧道」展示各種造型南瓜,並規劃創意料理品嚐,廣邀民眾來趟防疫輕旅行。造橋鄉公所與造橋鄉農會今天在造橋鄉...

地方

減醣料理變化多/三道雞蛋超簡單食譜 美味豪華又飽足

家庭料理中雞蛋真的很重要!就算家裡沒剩甚麼食材,只要還有幾顆蛋,肚子餓時總能快速做出滿足的加蛋料理,美味又暖胃。現在許多上班族也想自己作減醣(低醣)料理,雞蛋更是不可或缺的重要食材之一,有蛋讓整餐飽...

元氣網

宅在家做韓食/歐巴主廚神還原韓劇韓綜美食:炸醬麵、糖餅

看似複雜的道地韓式料理,在家做非難事!每次看完韓劇或韓綜,總讓人肚子覺得好餓喔,節目中的道地韓國美食太多,讓人想要飛去當地大快朵頤,但因為疫情的關係許多人暫時沒有旅遊計畫,甚至宅在家不出門,現在告訴...

元氣網

「宅食譜」在家熬出夜市美味!鹹水雞上桌,配劇剛好

如果不常叫外送,自己也能變出夜市小吃與美味炸物嗎?為了防疫,許多人都選擇乖乖在家不外出,苦悶情緒就靠「吃」來解救,尤其是好吃的肉肉讓人更滿足。擅長肉類料理的陳秉文主廚分享:「只要懂得煮,沒有不好吃的...

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