創意料理
台東知本山區金針花搶先開 履歷認證好看又好吃
台東今年的金針花季登場，知本山區天山農場金針花搶先開，目前花開7成，將延續到7月，接著由太麻里金針花接續。天山農場的金針品種是台東7號，花期約在每年5月初，產期與高山金針錯開，有利於改善花期缺工採摘...
長榮女中餐飲科師徒聯手 40道餐點+粽子三吃謝師恩
台南市長榮女中餐飲科辦感恩餐會，師徒聯手，款待師長及家長，共推出20道料理、7樣甜點、8款現調飲料、3種現做點心，內含中式餐點、地方小吃、創意料理、西式點心及飲調等，且融入主題教學，並配合端午節，推...
期間限定的米其林星星 LV南法聖特羅佩餐廳今起回歸
夏季旅遊旺季即將展開之際，路易威登（Louis Vuitton，簡稱LV）宣布「Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton」回來啦！...
期間限定的米其林星星 LV南法聖特羅佩餐廳今起回歸
夏季旅遊旺季即將展開之際，路易威登（Louis Vuitton，簡稱LV）宣布「Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton」回來啦！...
你吃過幾家？ 米其林5月新入選5間台北、台中餐廳
《米其林指南》今（14日）公佈5家位於台北與台中的5月新入選餐廳，分別是台北的日式割烹料理餐廳「AJIMI」、法料餐廳「Lin」、創新菜餐廳「Yuu」，以及台中粵菜餐廳「明娟樓」與「山与」。無菜單料...
你吃過幾家？ 米其林5月新入選5間台北、台中餐廳
《米其林指南》今（14日）公佈5家位於台北與台中的5月新入選餐廳，分別是台北的日式割烹料理餐廳「AJIMI」、法料餐廳「Lin」、創新菜餐廳「Yuu」，以及台中粵菜餐廳「明娟樓」與「山与」。無菜單料...
14周年限定！新北美術館化身藝術餐桌
為慶祝「我的新北市」臉書官方粉絲團成立14周年，新北市政府新聞局策劃了一場獨具創意的「藝術餐會」。活動將於今年6月3日（五）在新北市美術館舉行，集結在地鶯歌陶瓷工藝、新美館特色元素與主廚團隊巧思，打...
挺國產漁業帶動消費 立委陳瑩、莊瑞雄行銷鬼頭刀
面對國際貿易變局、美國加徵進口商品關稅，重創台灣鬼頭刀外銷市場，立法院9日於康園廣場舉辦「享鱻海味 鬼頭刀 在地挺」行銷推廣活動，鬼頭刀首次在立法院展銷，由台東出身的立委陳瑩，與認養經營台東的立委莊...
蘭餐廳攜手香港米其林一星Épure 獻上夢幻四手聯彈
有一種友誼，如磐石般堅實，無論距離多遠、時光如何流轉，只要一方開口，另一方必定應聲而至。「蘭餐廳」今年度首場四手聯彈餐會，便是基於這樣的友情。「蘭餐廳」主廚佐藤清（Chef Sato）與連續7年蟬聯...
蘭餐廳攜手香港米其林一星Épure 獻上夢幻四手聯彈
有一種友誼，如磐石般堅實，無論距離多遠、時光如何流轉，只要一方開口，另一方必定應聲而至。「蘭餐廳」今年度首場四手聯彈餐會，便是基於這樣的友情。「蘭餐廳」主廚佐藤清（Chef Sato）與連續7年蟬聯...
營養也能很米其林 屏東社區關懷據點料理好手大顯身手
屏東縣政府提升社區關懷據點餐飲服務，今以「據點米其林食在好營養」，首次以法式風格為主題，匯聚31個社區據點料理好手們，讓長輩吃的健康。衛生局營養師胡韻梅說，長輩飲食，遵循「容易咬軟質食」讓長輩吃得下...
屏東銀閃閃廚藝競賽 31社區據點秀創意料理
為提升社區關懷據點餐飲服務品質，屏東縣政府今天舉辦銀閃閃廚藝競賽，今年首次以法式風格裝飾會場，現場匯聚縣內來自31個社區的料理好手，大秀餐飲志工料理專業與創意。縣府今天在大禮堂舉辦銀閃閃廚藝競賽，以...
不是客家小炒！這3樣成桃竹苗外送冠軍 攻占桐花季熱搜
提及客家料理，許多人腦中浮現的仍是熟悉的客家小炒、薑絲大腸與梅干扣肉，不過近年在桐花季旅遊熱潮帶動下，桃竹苗地區興起一股「新派客家料理」風潮，據foodpanda平台統計，客家蘿蔔糕冬菜湯、擂擂奶茶...
崑大餐飲系師生征戰新加坡FHA國際廚藝賽 勇奪二金一銀
崑山科大餐飲管理及廚藝系師生參加新加坡FHA國際廚藝挑戰賽，勇奪二金一銀返國，校方今天表揚表現亮眼師生。餐飲系三年級吳玉婷、二年級許之睿參加海鮮現場烹調項目，分獲銀牌、金牌。兩人感謝馬永曾及AJ餐飲...
inari×朱雀咖喱「咖哩定食、黑咖哩肉醬料理」新上桌
MMHG 湘樂餐飲集團旗下「inari 現代居酒屋」攜手「朱雀咖喱」，自即日起推出「414 VDAY：For One For Me」聯名企劃，午餐時段推出4款聯名咖哩定食，晚餐特製3款黑咖哩肉醬創意...
inari×朱雀咖喱「咖哩定食、黑咖哩肉醬料理」新上桌
MMHG 湘樂餐飲集團旗下「inari 現代居酒屋」攜手「朱雀咖喱」，自即日起推出「414 VDAY：For One For Me」聯名企劃，午餐時段推出4款聯名咖哩定食，晚餐特製3款黑咖哩肉醬創意...
總舖師台南辦桌 春季場報名
台南市府推出「總舖師4季辦桌」系列活動，以春夏秋冬4季為主題，請8位知名總舖師輪番上陣，首創無菜單料理，運用當令在地食材展現創意與傳統交融辦桌饗宴。首場春季場，26日在柳營德元埤荷蘭村舉辦，席開百桌...
愛吃台南辦桌的快搶 今年首度結合8位總鋪師推四季辦桌
台南市辦桌文化深受歡迎，台南市府今年全新推出「總舖師四季辦桌」系列活動，以春、夏、秋、冬四季為主題，邀請8位台南知名總舖師輪番上陣，首創無菜單料理形式，運用當令在地食材展現創意與傳統交融的辦桌饗宴。...
雲林縣開設100班國中抽離式技藝班 逾半數學生畢業即銜接技職教育
雲林縣配合教育部推動技職教育，全縣34所國中與11所職校合作，開設100班國三抽離式技藝班，每年修習人數逾2千人，今在綠色隧道舉辦國中技藝教育競賽暨成果發表，教育處表示，透過技藝班有效協助學生職涯探...
揪團開喝！吉比鮮釀春季菜限定 連續3天「無限送酒」
迎接春季到來，吉比鮮釀餐廳即日起至5月12日，推出橫跨中、日、韓、越多國風味的亞洲春季創意料理，並同步推出櫻花系列調酒與適合春日喝的「春季博克拉格」鮮釀啤酒。即日起至3月28日，只要到店消費點用春季...