北市捷運警察被指控酒醉性侵親生女兒 檢方傳喚10萬元交保
料理
退休力／吃莓果健腦 逆齡料理愈吃愈年輕
防失智、健腦，可多吃莓果！大腦神經細胞20歲後開始減少，若嚴重退化將增加失智風險，營養師蘇韋霖表示，麥得飲食（MIND diet）能延緩大腦老化，改善認知功能，其強調攝取高抗氧化力食物，莓果類是水果...
鮪魚罐頭湯汁該倒掉嗎？廠商直言「太可惜」 推薦做成這些料理
鮪魚罐頭是各大超商超市都能找到的食材，不管是做早餐，還是拿來搭配其他料理都相當適合。而大部分的鮪魚罐頭裡，都裝有一些帶油的湯汁，這些湯汁該如何處理，每個人的看法卻不盡相同。日本媒體「朝日電視台」街訪...
蟬聯27年米其林傳奇星廚來台客座 老祖母傳承經典再現
蟬聯27年米其林傳奇星廚Ca’Vittoria餐廳行政主廚馬西米利亞諾•穆索(Massimiliano Musso)，5月9日至5月17日來台客座，全新設計的夏季菜單中，除了新創，也包括家傳三代的北...
蟬聯27年米其林傳奇星廚來台客座 老祖母傳承經典再現
蟬聯27年米其林傳奇星廚Ca’Vittoria餐廳行政主廚馬西米利亞諾•穆索(Massimiliano Musso)，5月9日至5月17日來台客座，全新設計的夏季菜單中，除了新創，也包括家傳三代的北...
反覆燒烤1.5小時才能上桌 WILDWOOD紅屋牛排爽度爆表
位於台北市信義區新光三越A9、以直火燒烤料理擄獲人心的WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳，即日起由駐店主廚吳思緯以精湛的原木燒烤技法，推出全新菜單。其中不可錯過的獨家隱藏菜色「濕式熟成Porter...
反覆燒烤1.5小時才能上桌 WILDWOOD紅屋牛排爽度爆表
位於台北市信義區新光三越A9、以直火燒烤料理擄獲人心的WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳，即日起由駐店主廚吳思緯以精湛的原木燒烤技法，推出全新菜單。其中不可錯過的獨家隱藏菜色「濕式熟成Porter...
金湖飯店推黑鮪魚全魚宴、日式饗宴 想品嘗動作要快
每年4至6月正值黑鮪魚肥美季節，幾乎入口即化的黑鮪魚，是鮪魚中的極品、饕客的最愛。昇恆昌免稅店旗下的澎坊免稅商店今年以每公斤1萬300元標下今年屏東「天下第一鮪」，總價310萬300元，連續兩年創下...
台7成長者缺牙恐致營養不良 名廚提供4食譜又軟又營養
母親節將至，民眾周末會與家人聚餐共享天倫之樂，不過，若是家中有牙口不好的長輩，可得要注意選擇餐廳。衛福部國健署統計，65歲以上長者有超過7成缺牙、6成5因相關情況而「不太能吃」。國健署長吳昭軍表示，...
蔬果的魔法餐桌 收錄李璐等四位名廚52道私房菜
年年熱銷的聯合報《臺灣豐蔬果月曆》，其中的料理深獲讀者喜愛，我們萃選自13年來《臺灣豐蔬果月曆》的料理菜單，收錄李璐、張小雯、張曉東、劉立國四位名廚的52道私房菜，出版《蔬果的魔法餐桌——52道四季...
50攤油亮嫩肉爭天下第一攤 花博傳統市場節祭優惠
第17屆台北傳統市場節今天在花博長廊廣場舉辦，為期2天邀集50名攤進駐，今年以雞、鴨、鵝料理展開「市場羽族對決」，爭奪天下第一攤名號，台北市長蔣萬安頒發各組金獎，市場處也提供公車廣告等10萬元宣傳，...
全球首間！君品酒店ＸDai Pennisi 西西里島的火烤美味
深耕義大利11年，在義大利擁有6間飯店、3家米其林星級餐廳的雲朗觀光集團，旗下的君品酒店攜手西西里島近60年的肉品世家Dai Pennisi，推出全新義大利牛排餐酒館（Ciao by Fratell...
全球首間！君品酒店ＸDai Pennisi 西西里島的火烤美味
深耕義大利11年，在義大利擁有6間飯店、3家米其林星級餐廳的雲朗觀光集團，旗下的君品酒店攜手西西里島近60年的肉品世家Dai Pennisi，推出全新義大利牛排餐酒館（Ciao by Fratell...
第2道72折、母親節加送小禮物！樂天皇朝6款新菜上桌
以8色小籠包為招牌的「樂天皇朝」，本季與樂天上海的主廚團隊交流取經，並且加入熱門電視劇集「繁花」中的靈感，推出全新6道上海菜系新作，包括姥姥紅燒肉、繁花排骨年糕、泉水潤牛肉等不同料理，並可享「第2道...
漁業署輔導水產上架通路 國產好物安心吃有限時折扣
為持續推廣國產養殖水產走入通路銷售，漁業署今天表示，已輔導台灣養殖漁業發展基金會與通路業者聖德科斯合作行銷，即日起到28日可享折扣優惠。農業部漁業署發布新聞指出，為提升國產水產安全衛生與食安，積極輔...
十大孩童不喜歡蔬菜之一 農友這樣料理讓苦瓜變美味
苦瓜的營養豐富，也是夏天最廣為人知降火氣的蔬果，不過卻是許多小朋友最不喜歡的十大蔬菜之一，因此，台南農改場近年來除不斷推廣苦瓜的好滋味，農友種苗業者更研發推出苦味偏淡的品種，並分享讓苦瓜變美味的料理...
鼓山魚市場周末再辦「鱻在不一漾」市集 虱目魚肚2片99元
鼓山魚市場去年底重新開幕，3月底推出「鱻在不一漾」海味市集，以多項優惠抗漲魚貨吸引人潮，本周末5月4日、5日下午2時至晚間8時30分，海味市集第二場再度登場，高市海洋局說，這次將有超便宜海鮮特賣，虱...
汐止新福宮舉辦「廚神就是你」 民眾端出拿手菜
汐止區新福宮不但是鄰近幾個里的信仰中心，長期以來關心弱勢，不但獲得新北市公益慈善及社會教化獎，也得到內政部宗教團體表揚的宗教公益獎，而這次則是結合鄰近的橋東里、城中里及建成里，再度舉辦廚神就是你的美...
60歲男聚餐後嚴重過敏差點喪命 及早送醫急救緩解
男子對蝦過敏，日前聚餐引發嚴重過敏，全身蕁麻疹、眼睛紅腫、喘不過氣，家人懷疑恐吃到蝦膏料理或軟殼蟹；及早送醫診斷為合併過敏性休克及血管性水腫，急救後緩解。台中慈濟醫院今天發布新聞稿表示，60歲男子聚...
義大利紅蝦評鑑加持 竹北彼刻義式餐酒館進軍仁愛商圈
在竹北深耕13年、贏得眾多北台灣饕客喜愛的「Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館」，曾連續2年榮獲義大利美食權威「義大利紅蝦（Gambero Rosso）餐廳評鑑指南」二蝦肯定，也是台灣唯...
義大利紅蝦評鑑加持 竹北彼刻義式餐酒館進軍仁愛商圈
在竹北深耕13年、贏得眾多北台灣饕客喜愛的「Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館」，曾連續2年榮獲義大利美食權威「義大利紅蝦（Gambero Rosso）餐廳評鑑指南」二蝦肯定，也是台灣唯...