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草莓姬大福、達磨最中都超好拍!京町山本屋新菜登場

自家製豆皮抹茶溫麵,320元。圖/京町山本屋提供
自家製豆皮抹茶溫麵,320元。圖/京町山本屋提供

隨著春天的腳步到來,位於榕錦時光生活園區的日式老宅餐廳「京町山本屋」,應景推出草莓姬大福、櫻花糰子、櫻花蒙布朗等一系列春季甜點,另外還有「抹茶巧克力菓子御重」、「花枝鮭魚卵丼飯定食」等餐點上桌,帶來濃濃的春季氣息。

每年3月3日為日本女兒節,大部分家庭都會擺設穿上和服的精緻女兒節玩偶(雛人形),祝福女孩子健康平安地長大成人。京町山本屋以女兒節雛人形玩偶為發想,推出「草莓姬大福」,外皮採用白色、粉紅色麻糬,內含大顆草莓與低糖的紅豆餡,每顆100元,即日起限時販售至3月底。

3月4日起登場的「櫻花蒙布朗」,以焙茶海綿蛋糕為底,疊上紅豆內餡與抹茶豆沙餡、抹茶慕斯,最後製作櫻花沙織,上方再擺上抹茶櫻花葉餅乾、白玉、鹽漬櫻花,最後撒上增添貴氣的金箔脆片。堆疊層次豐富,每份380元。「櫻花串糰子」使用櫻花豆沙、鹽漬櫻花製成櫻花造型餡料,鋪在白色糰子上,呈現夢幻的視覺享受,每份140元。

採用三層式設計的「抹茶巧克力菓子御重」,提供京都抹茶巧克力醬,可以搭配盒內所有甜點。同時還有焙茶費南雪、季節水果、純米串糰子、和三盆蕨餅、和風擠花餅乾、招財貓最中餅等點心,限於平日下午茶時段供應,雙人份1,280元。

同時京町山本屋也以石川縣達磨最中,搭配可自行DIY製作最中的北海道紅豆內餡,設計出外帶選購的「好事達磨盒」,最中共有粉紅與白色,每盒300元。戶外餐車也提供石川縣達磨最中零售,內餡為台灣萬丹紅豆餡,單隻60元,2隻優惠價100元。除了甜食外,本季還有推出「花枝鮭魚卵丼飯定食」,以及「自家製豆皮抹茶溫麵」,各為680、320元。

(左起)櫻花串糰子、櫻花蒙布朗、草莓姬大福。圖/京町山本屋提供
(左起)櫻花串糰子、櫻花蒙布朗、草莓姬大福。圖/京町山本屋提供
京町山本屋於戶外餐車推出「石川縣達磨最中」。圖/京町山本屋提供
京町山本屋於戶外餐車推出「石川縣達磨最中」。圖/京町山本屋提供
花枝鮭魚卵丼飯定食,680元。圖/京町山本屋提供
花枝鮭魚卵丼飯定食,680元。圖/京町山本屋提供
抹茶巧克力菓子御重,雙人份1,280元。圖/京町山本屋提供
抹茶巧克力菓子御重,雙人份1,280元。圖/京町山本屋提供

櫻花 草莓

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