酵素
水果該飯前還是飯後吃？高血糖者別跟正餐同時吃，最推3水果，「6族群」吃水果最佳時機一圖看
多吃新鮮水果有益身體健康，但水果到底要什麼時候吃？是要飯前吃還是飯後吃？空腹吃？營養師高敏敏幫你解惑，告訴你水果不同狀態，有不同的吃法！水果要什麼時候吃？不同情境需要吃的水果種類、吃水果的時機，不進...
解密DNA修復損傷過程 中研院研究登上國際期刊《Science》
DNA損傷有多種類型，是導致癌症或遺傳性疾病的致病原因之一，但生物體的修復過程至今仍是未解之謎。由中央研究院院士蔡明道領導的國際研究團隊，利用X射線自由電子雷射，首度在原子解析下捕捉到光解酶酵素修復...
在原子解析度下直擊DNA光解酶酵素的修復過程 中研院成果發表
中研院下午舉行記者會「看到了！在原子解析度下直擊DNA光解酶酵素的修復過程」成果發表，由中央研究院生物化學研究所蔡明道院士及國立臺灣大學化學系馬左仲(Manuel Maestre-Reyna)助理教...
全球減塑大作戰 研究：酵素可分解塑膠
酵素成為塑膠危機的救星！研究人員發現，生物界中能降解塑膠的酵素，實驗更透過演化設計來強化酵素降解塑膠的能力。但研究人員指出，許多酵素在實驗室環境表現良好，但要發展應用到工業規模，恐怕還需要更多研究。...
健康主題館／改善便祕、提升免疫力 木瓜4吃法各有功效
● 木瓜抗氧化力強，可促進代謝、提升免疫力● 含木瓜酵素、膳食纖維，幫助腸道蠕動● 在飯前、入菜料理或飯後吃，各具特色木瓜素有「萬壽果」、「百益果王」之稱，營養價值高，維生素A、C含量特別高，熱量低...
小兵立大功 會啃食塑膠的微生物 扛起人類環保重任
在2001年，日本京都工藝纖維大學小田耕平領導的研究團隊尋找能軟化塑膠瓶原料聚酯等合成纖維的細菌時，在垃圾場發現一種人們從未見過的細菌。他們在充滿塵土和廢棄物的溝渠中發現，一層細菌薄膜正愉快地啃食塑...
🎧｜酒後脫序是因酒精中毒？宿醉要怎麼解酒？關於喝酒的8大迷思，專業醫師解惑！
酒後脫序行為、酒駕肇事的故事層出不窮，台北馬偕醫院精神部資深主治醫師方俊凱表示，從醫學上來說，這些喝醉的行為就是酒精中毒的症狀；而酒精不僅傷肝又傷腦，尤其酒量越好的人越容易罹患酒精使用障礙症、成為酒...
20多歲女打BNT疫苗噁心就醫 獲10萬救濟金
衛福部預防接種受害救濟審議小組公布最新審議結果，這次核予救濟金個案有6成9是打BNT疫苗，其中1名20多歲女子因胸口緊繃與噁心就醫，檢查顯示心肌酵素上升，獲新台幣10萬元。衛生福利部預防接種受害救濟...
【生活點滴】黃春菊／原來種菜不簡單
有天經過賣菜苗的店，起心動念想自己種菜來吃。我觀察院子的日照不足，只好種在全日照的三樓屋頂。騎機車到隔壁鄉鎮來來回回搬了近三十個大型花槽、綜合土壤和肥料，然後一一搬到樓上。興沖沖地一口氣將當季的每種...
「先天性紫斑症」正式列罕病 治療藥價高、需換血維生
衛福部1日公告，將「先天性血栓性血小板低下紫斑症（TTP）」列為罕見疾病。台灣血友病之父、台大醫學院名譽教授沈銘鏡說，TTP分為先天性、後天性二類，此次衛福部僅認列先天性TTP為罕見疾病，係因罕病認...
愛吃「金針」排骨湯 嘉大師生成功研發二氧化硫濃度偵測器
市面上有些外表鮮豔的蔬菜可能有添加化學藥劑，吃多了不知不覺中造成身體的負擔，為提升台灣在食安方面的檢測效率，嘉義大學教授江政達、助理教授陳志誠師生研發出｢量測金針花中二氧化硫濃度的偵測器｣，有別於傳...
達邦蛋白強化動物保健品布局 今年第4季海外出貨逐月跳升
益生菌生物整合工程公司達邦蛋白（6578）今（3）日表示，符合未來發展願景，擬變更公司中文名稱由「達邦蛋白公司」為「達邦蛋白生技公司」，未來重心將以開發動物保健產品市場為主。董事長劉郁芬表示，隨著高...
健康主題館／避免好菌被殺光光 益生菌別和抗生素一起吃
●腸胃道微生物種群，會影響身心健康●適當補充益生菌，可讓腸胃道有好菌●益生菌搭配消化酵素使用，助消化吸收人體的腸胃道被稱為「第二個大腦」，具有數百萬神經元，擁有自主神經系統，尤其腸胃道的微生物種群，...
鳳梨為什麼會咬舌頭？速懂鳳梨咬舌頭原因及改善5方法：建議別空腹吃
夏天正是吃鳳梨的好時節，不過鳳梨不算是人見人愛的水果，有些人就很排斥，覺得吃鳳梨會「咬舌」、嘴麻。不過如果因為這樣拒吃，錯過營養價值這麼好的水果實在可惜！為何鳳梨有咬舌的缺點？根據食藥署資料指出，鳳...
21例獲得！疫苗救濟金最新結果 2國中生打BNT出現MIS-C、心肌酵素上升
衛福部預防接種受害救濟審議小組VICP最新會議結果出爐，此次審查170案，共有21例獲得救濟金，其中包含AZ疫苗13例、BNT疫苗5例、高端及莫德納各1例，另有卡介苗1例。疾管署副署長曾淑慧表示，其...
助攻碳平衡！中研院發現增加生物固碳新法速率增60%
自然界的碳平衡主要由陸地及海洋生物的光合作用、呼吸，及分解作用所達成，然而自工業革命以來，人類使用化石燃料每年排出約360億公噸二氧化碳，嚴重破壞了自然界的碳平衡。中央研究院院長廖俊智團隊及院士蔡明...
中研院重大突破 院長廖俊智團隊發現增加生物固碳新法
中央研究院今（5）日宣布，中央研究院院長廖俊智團隊及蔡明道院士團隊，發現一種增加海中藍綠菌光合作用的新方法，使藍綠菌吸收二氧化碳（稱為固碳）的速率增加約60%，為自然界的碳平衡研究開啟新契機。此研究...
達邦配發現金股利0.66元 完成董事全面改選
達邦蛋白（6578）今（28）日召開股東常會，會中承認2022年度營業報告書、財務報表及虧損撥補案，並決議每股配發現金0.66元，同時完成董事全面改選，並由劉郁芬續任董事長一職。劉郁芬表示，公司研發...
把廚餘「吃」成天然肥料 友善環境綠循環就靠這種益蟲
「同學有見過這種昆蟲嗎？」一群國一生湊上前看著南投青農老師羅帥龍手上的塑膠盒，裏頭是一隻隻正在蠕動的幼蟲，或黑或白，學生交頭接耳，時而摸摸牠，時而發出既害怕又好奇的驚訝聲。羅帥龍解釋，這是去化有機廢...
來自日本研發！蘭蔻超極光淨亮淡斑激萃讓肌膚亮起來
對於亞洲女性來說，肌膚除了希望沒有皺紋外，更重要是要亮白的視覺感，其中台灣人保養中，也最在意肌膚的亮白程度，因此蘭蔻特別由日本實驗室研發，打造出能散發極光淨亮的全新保養品超極光淨亮淡斑激萃，也是之前...