肉品
俄駭客又出手！全球最大肉品供應商遭勒贖 拜登要普亭負責任
在美國最大輸油管業者遭到勒贖軟體攻擊的3周後，全球最大肉品供應商JBS也遭到可能來自俄國的駭客攻擊，美國、加拿大和澳洲肉品供應受到嚴重影響，JBS供應美國四分之一的牛肉和五分之一的豬肉，速食連鎖店麥...
進口肉品加工過就算國產？國軍餐桌掀開團膳業者「洗產地」亂象
臉書專頁「靠北長官」上出現海軍官兵爆料，所屬單位在高雄左營副供站採買欣榮食品製作的「御膳里肌豬排」，外箱包裝上註明原產地為台灣，打開卻發現內包裝上寫著原產地美國。國防部解釋，里肌豬排屬於半成品，切片...
中央補助地方肉品查驗被指量能不足 查完一輪要花16年
含萊克多巴胺美豬今起開放進口台灣，對縣市政府的查驗能量是一大考驗。本報掌握中央已發公文給縣市政府，將補助地方人力抽驗肉品含萊劑是否符合食安標準，一年約3000件，稽查肉品產地標示的部分一年3萬200...
冷凍生肉上赫見一片綠葉 用途曝光網友直呼「長知識」
許多婆婆媽媽都喜歡到超市賣場購買肉品，不僅新鮮價格也實惠，但是否有注意到肉品包裝上通常會有一片綠色的小葉子，這到底是做什麼用的？有網友就在臉書上貼出照片並好奇詢問其作用為何？貼文一出就有內行的人提出...
【專家之眼】層峰獨斷專行 百官唯唯諾諾
蔡英文總統於塔江艦命名下水典禮後，透過臉書貼文公開表達，其將壓縮該型艦建造期程，立刻引起各界關注與質疑，國防部與海軍在國會殿堂馬上受到嚴重質疑。但從此種決策模式與官員應變處置過程中，再度呈現出進口含...
吃飯學問大！台灣獼猴飯前須玩耍、企鵝只吃公魚
俗話說「民以食為天」，人們總圍繞著「吃」，動物也不例外！聰明的台灣獼猴吃東西前，還要和保育員玩傳接球的遊戲；食蟻獸在動物園不吃螞蟻，但動物園仍會準備蟻巢，其實是要給穿山甲大啖美食。台北市立動物園約有...
【影音】萊豬之後／冷鏈無法串連 台灣豬產業升級最大障礙
美豬明年叩關，台灣豬如何迎戰？過去因為口蹄疫阻斷了台灣豬肉外銷之路，20多年來只供應內需市場，也讓產業升級的幾乎停滯，已經落後國際20多年的豬肉產業因為開放美豬而受到重視，農委會提出百億基金提升產業...
【萊豬叩關／上】政府三大漏洞不補 把食安責任轉嫁消費者
走進新北市新莊區一間熱炒便當店，午餐時間擠滿了人。菜單上豬肉炒飯、牛肉炒麵琳瑯滿目，轉頭細瞧，牆角處兩張泛黃的「本店使用澳洲牛肉」、「本店使用紐西蘭牛肉」貼紙，上頭還標「行政院衛生署」字樣，估計至少...
祭拜三牲到底選葷還是素？ 網曝：有心最重要
傳統習俗在祭拜祖先時以三牲祭拜，以祈求庇護，但長久下來，因家庭人口結構及飲食習慣的改變，祭拜準備的三牲肉類往往因吃不完而浪費。一名網友實在受不了因沒人要吃的雞、豬等肉品，常擺放至壞掉丟棄，好奇詢問「...
吃薑母鴨不點肉全換鍋料很怪？ 內行人曝光必點「三件組」
近來天氣漸涼，不少民眾都愛在天冷時吃碗熱騰騰的薑母鴨暖暖身子，但卻有一名網友到薑母鴨店不點肉品，反而把鍋底全部換成火鍋料，沒想到瞬間變得超級豐盛，這款特殊吃法也在網路上引發熱議。一名網友在臉書「爆廢...
擋萊豬新戰場！地方自治條例若害「吃不到牛排」 怪哪個官？
昨天有一則很妙的新聞，農委會主委陳吉仲說，若地方自治條例要設定肉品瘦肉精零檢出標準，「三分之二牛排館都要關了」，陳主委的言下之意是國人若因此吃不到牛排，要去問問地方父母官。 政府決定開放瘦肉精豬肉進...
【影音】萊豬之後／台灣豬的外銷夢
台灣豬肉可以外銷了，是民進黨政府開放瘦肉精美豬進口之後再三強調的所謂利多，但事情真有那麼樂觀嗎？國內肉品商龍頭的嘉一香董事長陳國訓表示，這沒那麼簡單，因為現在光是新加坡的貿易商跟他們接洽時，台灣豬的...
吃到飽火鍋會「偷換爛肉」？ 釣出工讀生曝內幕
隨著天氣轉涼，吃火鍋的人漸多，「吃到飽」火鍋店的內幕又被網友挖出來討論，有網友好奇「店家是否會在點幾輪後將肉換成次品呢？」此文也釣到曾經的火鍋店工讀生跳出來表示「不會」，因為控場的成本更大。網友在P...
好市多買牛肋條 主婦橫剖一刀傻眼：限量奶凍捲？
美式賣場好市多（Costco）的商品一向以量多、價低聞名，許多家庭都喜歡在此購買日用品及食品，但有主婦買了牛肋條回家切開後發現內藏「雪白夾心」，讓她深感受騙，網友看了也覺得傻眼，批評近來牛肉類「真的...
台灣豬拚外銷？ 屠宰、冷鏈沒升級都是喊心酸的
口蹄疫拔針、美國萊豬明年開放進口，農委會主委陳吉仲曾表示台灣豬將更有拚外銷的實力，但實際狀況落差大。地方農政官員說，台灣豬除了飼養成本高，多數屠宰設備老舊、不符國際標準，想搶外銷市場不是那麼簡單，端...
好市多神人「肉眼挑牛肉」切開驚見超美油花 網羨：想跟團
中秋連假將至，不少網友紛紛開始準備烤肉食材，肉品就是絕對不可少的食材之一，日前有網友分享去好市多肉眼挑選的牛肉，用刀一切開立刻露出超美油花，讓網友驚呼「這油花也太強大了吧！」有網友在臉書社團「Cos...
好市多牛肉標籤有神祕字母「R」？ 內行曝真相
是否曾注意過好市多（Costco）的生鮮肉品，有些標籤品名的最後會加個黑底反白的「R」呢？這個神祕的字母在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」引起網友們討論，而且真有網友給出解答，原來這個「...
初次嘗試「未來肉」 真實感受掀兩派網友熱議
近期未來肉（又稱為植物肉）在台灣掀起風潮，以植物為原料做出媲美真肉的肉品，希望能藉此改善人體健康也阻止全球暖化等環境問題，於是未來肉也被許多環保人士所推崇。不過日前有網友嘗試未來肉後卻表示，「就是一...
好市多牛小排竟成「油」小排 網怒：年費繳假的？
知名美式賣場好市多（Costco）不僅商品價格實惠，也會時不時推出自家「限量商品」，因此總吸引許多民眾瘋搶。不過日前卻有一名網友在臉書《 Costco好市多商品經驗老實說 》中PO文表示，近日他去好...
台灣若開放美豬 為什麼中國反而賺到？
疫情居家隔離，但是民生物資不能缺，美國肉類供應商抱怨，疫情導致工廠關閉，對美國消費者的豬肉供應，可能會有短缺的問題，多間肉品供應公司向白宮游說，得到川普行政命令特准，可以在疫情下繼續運作，最終造成2...