國立清華大學梅子成熟 綠中帶紅的梅果掛滿枝頭

不少人都到過清華大學賞梅花，但有看過採梅果的壯觀場景嗎？國立清華大學梅園的梅子近期已成熟，超過250棵梅樹上結著一顆顆綠中帶紅的梅果掛滿枝頭，若走進校園，不時可看見工人們在梅園內採收梅子，成為清大難得一見的採果農村樂畫面。

清大指出，校內的梅樹較高，無法直接徒手採收，因此，清大梅園工班會先以竹竿敲擊枝條的基部，讓果實脫落，掉入地上預先鋪設的網布裡，再蹲在地上慢慢撿或用掃把蒐集。

有趣的是，這種敲梅樹、再蹲在地上採梅果的畫面，讓工班笑稱「人家名畫是《拾穗》，我們是拾梅」，且依照梅子熟度不同，適合製作的產品也不同。大顆飽滿的青梅適合製作成脆梅，較成熟的梅子則會「由青轉黃」，釀梅酒風味更佳。

清大表示，每年學校都會請工班採收梅子，採收後的梅果將會送往合作廠商，製作成最具清華「在地特色」的禮品，致贈給來訪清華的貴賓，少部分也會進到清華紀念品店，供同學、校友購買。

清大也提醒民眾，此時節是梅果採集季，清大梅園是不對外開放參觀，一般民眾是無法體驗採梅果的，未來清華梅子的產品製成脆梅及梅酒後，會再告知。