補助被拗加菜 團膳業者「不玩了」

因物價飆漲，學校午餐團膳業者叫苦，政府日前加碼補助，若團膳業者採用三章一Ｑ國產可溯源食材，今年五月起偏鄉學生每人每餐補助從十元調高至十四元。但傳出部分學校要求將這些補助實質回饋在學生餐食上，如每月喝三次牛奶、每月喝一次百分百果汁，讓業者入不敷出，決定退出偏鄉市場，學校只能重新找廠商。

有中南部團膳業者說，過去進口雞腿一隻六至八元，現在國產一隻十六至廿元，若要申請三章一Ｑ補助，須透過學校代為申請，導致學校握有申請補助的生殺權，要求替學生加菜，反而讓因通膨而加碼的補助，回饋不到食材成本，業者苦不堪言，不願再與偏校續約。

他建議，應改由團膳業者直接與地方政府對口，申請補助經費免再「看人臉色」。

也有學校將腦筋動到偏鄉央廚計畫食材運輸費上。教育部國教署去年曾接獲業者反映，有學校要求業者將運輸補助費用於提供耶誕節活動、期末晚會烤肉食材及器材等，該校事後遭國教署函文糾正有違專款專用原則，應依法核銷經費。

中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信說，若學校額外要求回饋，就與補助精神相左，獎勵金實際上也是要解決部分縣市午餐價格過低的問題，這筆補助款不該「被扒兩次皮。」

教育部表示，國產可溯源食材補助經費，是由各地政府函送所需經費給農委會通過之後，再轉請行政院主計總處核撥補助經費給地方政府，再由地方政府核撥經費給學校，或地方政府指定單位，後續將與農委會溝通研議，並且邀各地方政府及學校代表共同研商。