食農教育
彰化偏鄉小學今插秧 學童見到傳說中「秘密武具」
彰化縣香田國小有生態田，作為彰化國小食農教育先鋒，今天全校學童當一日農夫下田春耕，並見到「傳說中的金指甲」；插秧後，將有社區專業農民指導小朋友共同照顧，等著六月收割。香田生態田1.3公頃，今年耕種進...
食農教育體驗插秧活動 重度腦麻孩子像頭水牛玩瘋了
食農教育體驗插秧！一個喜歡從事教育的雙寶媽，上周末帶著大寶、二寶（重度腦麻）到苗栗縣苑裡鎮山水米企業「玩米主義」體驗下田樂趣；她有感而發的說，抱孩子走下去，讓雙腳感受這片土地，沒想到像頭水牛的二寶令...
飲食教育扎根有成 健康飲食小主播南市雙冠王
台南市飲食教育扎根有成，大成國中及億載國小師生組隊參加國教署的「飲食教育創意競賽徵選活動-健康飲食小主播」競賽，在全國80餘隊中脫穎而出，榮獲國中組及國小中高年級組第一名。南市教育局表示，飲食教育來...
畢旅學問大／學生培養這能力 自主規畫行程創造畢旅價值與意義
畢旅對多數學生來說不僅是一種紀念，也象徵著青春無敵的意義，但除了萬年不變的「1369」遊樂園區行程，學生能不能有更多選擇？事實上，畢業旅行本就是課程一部分，愈來愈多學校嘗試結合課程，讓學生自行作主規...
在地職人／他年養300萬隻白玉蝸牛 進軍高檔餐廳、美妝市場
台灣一年四季都有蝸牛，每年秋末入冬雨後，台東山區、草地常見大蝸牛四處慢爬，不少台東人也會撿蝸牛料理、製成螺肉佳餚，但在台東長濱，蝸牛達人文宏程專業養殖白玉蝸牛，供應國內高檔餐廳，包括天祥晶華、台北維...
都市養雞容易嗎？雞叫聲、糞便不是大問題 須注意哪些眉角
全台雞蛋大缺貨，短期間難以恢復正常，有民眾動念乾脆自己養母雞生蛋，追求蛋蛋自由；臉書社團「都市養雞網」自從傳出雞蛋供應不穩定後，每天都有20幾人加入社團，想了解如何在都市養雞蛋，但都市養雞真有那麼容...
彰化螺陽國小春耕 學童體驗插秧不能「拔頭髮」
彰化縣北斗鎮農會人員和青農今天到螺陽國小，指導全校360名學童插秧，因上午9點前氣溫較低，低年級學童站在田邊觀摩，四至六年學童捲袖子、捲褲管下田，踩著冷冷田水體會「誰知盤中飱，粒粒皆辛苦。」螺陽國小...
荒地變農場／落葉掃不完 恆春山海國小做有機肥
落葉是學生清掃戶外環境時讓人頭痛的垃圾，屏東縣恆春鎮山海國小發揮巧思將落葉融入學校本位課程，校方在長江龍環保工程公司技術協助，在校園建置「落葉之家」，透過收集、破碎和添加發酵劑，變身栽植蔬果的最佳有...
大南國小添置窯烤爐 今推「莓好食光好食在」食農課程
苗栗縣大湖鄉大南國小推動食農教育並獲教育部推動偏鄉學校改善中央廚房經費補助，最近在校內廚房設置了一座小型窯烤爐，上午安排「莓好食光好食在」食農教育課程，縣長鍾東錦的妻子陳美琦也受邀來體驗，與小朋友一...
永遠掃不完的落葉 偏鄉恆春山海國小有妙用
落葉常被視為垃圾，也是學生清掃戶外環境時頭痛的垃圾，屏東縣恆春鎮山海國小巧妙將它導入學校本位課程，校方在長江龍環保工程公司技術協助下，日前於校園建置「落葉之家」，透過收集、破碎和添加發酵劑，變身栽植...
【書香遠傳】慢讀好食刻，認識盤中飧──食物背後的人文與產地故事
撰文｜蔡蜜綺 圖片｜國立公共資訊圖書館提供食物與農業密不可分，我們餐餐入口的食材與農業發展息息相關，但時代的變遷卻讓人們對這份關係與連結日漸疏遠，以至於出現「西瓜長樹上」的誤解，或者搞不清楚稻子與雜...
食農教育向下紮根 台南幼兒園響應北家扶義賣
新春開運，台南市歸仁區育仁幼兒園響應北台南家扶無窮世代計畫，全校300名師生一起動員，分工合作忙著摘菜、包裝和標價，今天下午並在校門口義賣蔬菜、自製的茶樹清潔液和二手玩具，幫助弱勢孩子安心上學。近年...
小小㕑神活動在馬鳴國小 偏鄉學童體驗國際化烘培教育
台中大甲中央扶輪社今天邀請法籍社友到台中外埔馬鳴國小，以流利的中文和簡單的法語，教導學生們如何製作原汁原味的法國麵包，呈現國際化的食農教育。小小㕑神活動今天在馬鳴國小舉行，馬鳴國小位於台中市外埔區，...
小學生做出「咖啡渣貓砂」 入圍教育部環教競賽決賽
彰化縣芬園鄉同安國小六年級學生吳芳妤、蔡妍柔和盧厚安今年以「咖啡渣貓砂」為主題，參加教育部環教實作競賽進入全國決賽，他們將咖啡渣曬乾、炒乾，克服發霉的問題，與礦砂混合製成實用的貓砂，近日展開推廣，發...
宜蘭羅東幼兒園小農夫愛心稻米 捐贈義賣金助長輩
宜蘭羅東鎮立幼兒園推動食農教育，去年2月讓小朋友們種稻，收成400多斤有機米，義賣所得52210元，全數捐贈給感恩基金會承辦羅東鎮養護所。羅東鎮立幼兒園今天把剩餘的稻米製作成愛心米香，邀請去年種稻的...
「白玉蘿蔔」是美濃專利各農會後知後覺 凸顯農產品牌化困難重重
白玉蘿蔔這個品種民眾耳熟能詳，但高雄市美濃區農會日前發聲明，強調「白玉蘿蔔」及其相關名稱、文字、圖片等，是美濃區農會註冊的商標，未經授權許可不得使用。此舉驚動各地農會和農友，包括最近中部舉辦的拔白玉...
高市國小學童自栽白蘿蔔義賣 提議所得助弱勢、幫浪浪
高雄田寮區新興國小昨天舉辦創校以來第1次義賣活動，4年級學童自栽自種白蘿蔔，收成之後主動提議舉辦義賣，所得全數捐做公益。其中，學生朱品頤主動表示，做公益不一定都要幫助「人」，流浪狗也是生命，義賣所得...
台南深耕食農教育有成 東山國小成功經驗向外擴散
台南市東山國小推動食農教育有成，連續3年獲選全國推動食農教育及米食學員績優學校，校長曹欽瑋表示，結合在地產業、青農、嘉義大學、中華醫大，推動食農教育，讓東山國小成為食農學校，進而由點擴及到線、面，期...
春節補班補課日千人爆米香 呷完功課響叮噹
今天是春節的補班補課日，學校大多安排活動，彰化縣溪湖鎮湖東國小舉辦「千人爆米香」，近1千名小朋友認識傳統「爆米香」文化，每人分到1塊爆米香，學習氣氛活潑快樂。湖東國小國小部學童970人，幼兒園幼童3...
為學弟妹蓋溫網室 石門國中校友會長慷慨解囊
石門區的石門國中轉型實驗中學，推動實驗創新課程讓學生有多元課程學習，其中一堂生態與食農教育課程，學生們必須種植作物，因戶外作物常常被吹倒，因此在校友會長簡意玲慷慨解囊下蓋起溫網室，要讓作物可以不受風...