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手作料理日常/夏天沁涼飲品必備冰塊「薄荷冰塊」

圖、文/ Nini Tsai

夏天快要到了,冷飲的季節也要來臨了,今天要跟大家介紹一個方便的薄荷冰塊,只要有開水跟新鮮薄荷就可以囉,薄荷是非常很好種植的香草植物,只要曬太陽定期澆水真的很難枯萎,像我是園藝殺手,但唯獨薄荷是在我家存活很久的植物。

將薄荷做成冰塊的好處是可以隨時使用充滿夏日風情的飲品,將薄荷葉摘下後稍微揉捏一下讓香味釋放放入冰塊盒,再注入開水就可以冰冷凍做成薄荷冰塊了,做好的冰塊可以搭配各種飲品飲用,像這次太太就示範直接加水成為薄荷水,淡淡的薄荷香可以隨時享用,一杯加入了檸檬片,檸檬加上薄荷的清香感也非常順口,還有濃縮咖啡加上薄荷冰塊還有開水就成為薄荷咖啡,三種簡單的口味可以帶給大家清涼的夏天唷。

材料:

薄荷葉 一株

開水 半杯

將新鮮的薄荷葉洗淨輕揉後放入冰塊盒,倒入開水放置冷凍,結凍後即可使用。

可以搭配各種水、水果、果汁、咖啡飲用。

讓薄荷的涼爽一起迎接夏天吧!

有興趣的朋友歡迎在家試試看,一起手作料理。


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