不用飛日本也吃的到!米其林推薦鰻魚飯插旗台中

日本米其林推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」進軍台中,店內招牌「菊川鰻三吃」。圖/業者提供
日本米其林推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」進軍台中,店內招牌「菊川鰻三吃」。圖/業者提供

中秋節烤肉商機大爆發,日本米其林推薦鰻魚品牌「うなぎ四代目菊川」選在中秋節前夕進軍台中,為歡慶開幕,10月31日前到台中店用餐,即享9折優惠。築間餐飲集團旗下人氣燒肉品牌「燒肉Smile」、「絵馬別邸」以及主打和牛燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」,聯手於9月28日到10月1日推出中秋節限定活動。

由橘焱胡同餐飲集團代理引進的「うなぎ四代目菊川」,看好台灣市場,今年1月在台北開首店,二店9月選擇落腳台中,三號店預計10月落腳高雄。

橘焱胡同餐飲集團表示,日本鰻魚料理分為關東與關西二個流派,關東烤鰻先蒸再烤,蒸出多餘的油脂,肉質較鬆軟,口味清爽;關西烤鰻以炭火直烤,表皮更酥脆,炭香濃郁。店內以關西式手法

餐飲集團指出,店內以關西式手法,全程炭火直烤,美味加倍;米飯則使用產自富山縣魚津市的優質越光米,甜味、黏度和粒粒分明的口感備受好評,與鰻魚醬汁互相襯托。10月31日前到台中店用餐,享9折優惠。

築間餐飲集團旗下人氣燒肉品牌推出中秋節限定活動,「本格和牛燒肉放題」推出官方粉絲專頁留言,有機會獲得「988元和牛燒肉招待券」乙張;「絵馬別邸」祭出用餐就送「絵馬特製祈願守」,還有機會獲得88折優惠;「燒肉Smile」則是用餐及打卡評論,就送「Smile挽肉」,每日限量100份,搶攻中秋連假商機。

築間餐飲集團表示,旗下3大燒肉品牌,燒肉Smile、絵馬別邸及本格和牛燒肉放題,中秋連假期間,訂位大約8成滿,越接近進中秋節所剩座位越少,預估將帶動3成的業績成長。

日本米其林推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」,以關西式手法,全程炭火直烤,美味加倍。圖/業者提供
日本米其林推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」,以關西式手法,全程炭火直烤,美味加倍。圖/業者提供
築間餐飲集團旗下人氣燒肉品牌聯手於9月28日到10月1日推出中秋節限定活動。圖/築間餐飲集團提供
築間餐飲集團旗下人氣燒肉品牌聯手於9月28日到10月1日推出中秋節限定活動。圖/築間餐飲集團提供

中秋節 吃到飽 品牌 烤肉 鰻魚

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