高齡咀嚼吞咽困難暴增 國際研討交流推新照護知能
社會高齡化,許多長者咀嚼功能退化甚至吞嚥困難,嚴重影響口腔健康、營養攝取和生活照護。而台灣相關照護能量與人才不足。台灣口腔衛生科學學會、高醫大、大南方咀嚼吞照健康產業人才培育基地今明兩天在台南舉辦「咀嚼吞嚥因難跨領域照護國際研討會」,邀請國內外醫學教授、專科名醫專題演講,與台灣各醫院醫護人員、大專院校交流,探討解決咀嚼吞嚥困難方法與照護新方向。
大會主席高醫大岡山醫院院長吳登強指出,咀嚼和吞嚥困難很容易導致吸入性肺炎,中國大陸統計吸入性肺炎已成為第三大死因,每年衍生支付醫療保險費用超過100億元,社會及醫療護理照護人力成本極大。如果能提前再出現咀嚼吞嚥困難時,整合各單位專業投入細心照護,就能替未來省下大量的社會及醫療成本,這方面台灣在相關的社福量能和法令都還不如日本、值得借鏡。
主辦單位表示,台灣面臨著長期照護需求的急速增長,咀嚼吞嚥障礙已成為高齡社會的嚴峻挑戰,長者的口腔健康、營養攝取和生活品質產生深遠影響,期待此次研討會增進國內外咀嚼吞嚥障礙領域的交流,建立起跨領域人才合作平台,強化跨專業領域協同合作,發揮各自專業優勢,提供更完善的照護品質與支持,讓高齡長輩都能擁有良好口腔健康與生活品質。
台南市副市長葉澤山表示,台南每年增加1萬名老人、每10名老人就有1人面臨咀嚼吞嚥問題,還有許多人必須戴鼻胃管,每次探望長照機構,看到這樣的場景都不免難過鼻酸,期待能提升相關知能、改善長者生活。台南市也率先提供咀嚼吞嚥障礙篩檢及轉介服務。
大會主題「吞嚥困難和口腔護理的跨專業教育和實踐(LPE/IPP)」,邀請咀嚼吞嚥學界國際知名日本教授才藤榮一、木內祐二、松尾浩一、弘中祥司與韓國吳乘模教授、國際吞嚥障礙飲食標準化創辦組織 FeteTLam 執行長等人跨海來台演講。
大會也以座談及工作坊方式與美、加等國際學者深入探討解決咀嚼吞嚥問題的策略與方法,為增加國內外與會者交流互動,安排8場會議,由成大、奇美、高醫大、高雄小港醫院、台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會、台灣聽力語言學會、台灣口腔衛生科學學會以及建志牙醫診所等單位主辦,要將理論落實在咀嚼吞嚥與口腔照護,為與會者提供更具體和實用的操作指南,應對各種挑戰,提供更好照護服務。
場外還展示相關照護新式器材、針對咀嚼嚥困難設計專用防噎易吞嚥食品,吸引許多大專院校相關科系學生與專業機構代表參觀。
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