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39人旅行團疑食物中毒 台南關子嶺甕窯雞業者盼釐清:行程多地用餐
新北樹林旅行團39人南下旅遊,昨中午在台南白河某甕窯雞餐廳用餐後,多人陸續出現疑似食物中毒醫院掛急診,業者下午說,經查該旅行團停留用餐地點有多處,盼能全面釐清,也會靜候衛生局調查結果。
這間位於市道172線往關子嶺路上的餐廳,李姓業者營業已有13年,共有2名廚師,附近也有多家甕窯雞店,有業者說,同業競爭雖然激烈,但各家衛生條件都不錯,傳出食物中毒憾事,生意一定會受影響,希望早日找出原因。
李姓業者說,數天前接到該旅行團8日中午用餐,共有4桌,訂的是3000元合菜,39人中其中3人吃素,10道餐點包括磚窯雞、筍干腿庫、香酥雙拼、白醋蝦、清蒸鮮魚、五彩米糕、炒時蔬、藥膳雞湯、當季水果、精緻甜湯,用餐時間為中午12點半到下午1點10分僅40分。
據知,上述料理中部分由往來廠商熟食供應,香酥雙拼、白醋蝦、五彩米糕被部分團員認為應是食物中毒主因,其中香酥雙拼有添加起司等食材,是否因保存或烹飪過程肇因食物中毒仍待深入釐清。
台南市政府衛生局下午也派員前往,詢問當天業者供餐情形,隨後也進入廚房檢視廚房作業環境,對於結果後續將由衛生局統一說明。
官員也點出廚房電風扇遭罩子卡有塵蟎,部分調味品容器未加蓋,易導致食材受汙染,業者表示會立即改進,也盼衛生局深入調查,一切靜待結果出爐。
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