台南首間國小食農專科教室 東山國小啟用
台南市政府教育局與陳蒼經公益信託慈善基金會合作,在東山國小打造台南市第一間國小食農專科教室,並希望藉東山國小經驗鼓勵各校與在地青農攜手,發展地區食農教育課程。
台南市長黃偉哲今天出席東山國小食農專科教室「郁蒼食經學堂」揭牌儀式致詞指出,陳蒼經公益信託慈善基金會回饋鄉里的善舉,不只造福東山國小的同學,也能服務許多其他學校學生,讓孩子們了解他們所吃的主、副食品相關教育,知道惜福惜食,進而對環境友善,珍惜這一塊土地。
台南市副秘書長王揚智表示,台南農產種類豐富,目前各學校午餐食用台南在地食材蔬菜比例已達30%,水果更高達60%,未來希望藉由東山國小的經驗,鼓勵各校與在地青農攜手,發展地區食農教育課程,讓在地低碳食農教育由學校教育深入每個家庭,成為台南市特色。
台南市教育局提供資料指出,東山國小與社區青農團體、非營利組織、校內專長教師、校友共同攜手合作推動食農教育,獲行政院農委會辦理「推動食農教育教案暨成果優選」獎、「食米學園計畫」全國評鑑績優獎等多項獎項肯定。
台南市教育局指出,東山國小「郁蒼食經學堂」融入東山在地食材、農委會食農教育以及台南市營養教育,搭配食米教育教材,將讓孩子學習跨領域認知課程,還能在校內進入體驗型態的食農教育課程。
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