蘇丹紅風波擴大 宜蘭營養午餐禁用相關產品

「蘇丹紅」辣椒粉風暴持續延燒，包括蝦味先、八方雲集、維力食品等知名業者都遭波及，防不勝防，宜蘭縣政府為確保學生用餐安全，從「源頭」把關，即日起要求團膳業者不得使用蘇丹紅辣椒粉相關及下游供應商的產品，教育處與衛生局也會前往各校聯合稽查。

蘇丹紅工業原料製成的辣椒粉，已經被下游廠商廣泛銷售用於各種食品，包含蝦味先、豬肉乾、菜䔕餅等食品接連遭爆含蘇丹紅辣椒粉，咖哩粉也不安全，其他知名廠商還有八方雲集、海底撈、維力食品遭到波及，引起消費者恐慌，咖哩食材常被用於營養午餐，做成學生最愛吃的咖哩雞。

辣椒粉風暴一時難以平息，宜蘭縣政府教育處表示，今年2月開學以來，縣府學校午餐聯合稽查小組，查核學校午餐使用食材，截至目前都沒有發現使用含有違法蘇丹紅所製成的產品，也通知縣內團膳業者即日起勿使用相關業者及下游供應商的產品。

縣府教育處將持續與衛生局及農業處展開聯合稽查，確保學校午餐安全無虞，是否要全面禁止辣椒粉及咖哩粉？會再與團膳業者研議作後續處理。