農業部稱殼蛋加工液蛋「實質轉型」可標國產食藥署打臉

台中市衛生局今查獲2家替農業部代工的液蛋製造廠，使用進口蛋，產地被標示台灣，其中一家大雅業者今天喊冤說，是農業部人員所要求。農業部次長陳駿季說，雞蛋變成冷凍液蛋，過往在進口時，是屬於「實質轉型」，製造地就可以標「台灣」。食藥署副署長林金富則說，洗選、液蛋皆未實質轉型，食安法規範一直以來都是這樣，從未變過。

陳駿季表示，雞蛋變成冷凍液蛋，過往在進口時，是屬於「實質轉型」，實質轉型以後，製造地就可以標「台灣」，這是一個規定，一開始變成標示成台灣，是大家認知問題；後來跟食藥署了解後，好像不適合做實質轉型；這部分，後來就他所知道，農業部有提供相關資訊，因此，七月多請加工廠有做調整，有新的通知給他們。

不過，食藥署今發布新聞稿表示，液蛋產品係殼蛋僅經洗蛋、挑選、打蛋、分離、殺菌及包裝等製程，依據財政部與經濟部會銜公告「進口貨物原產地認定標準」第7條第3項，未改變食品本質，「非認屬實質轉型」，原產地標示應依其原料來源國標示之。

食藥署指出，如以台灣殼蛋為原料，則液蛋產品標示「原產地：台灣」；如以進口殼蛋為原料，則液蛋產品標示進口來源國；如有混和多個國家之進口殼蛋為原料，則液蛋產品標示依據含量之多寡，依序標示。

林金富表示，有跟農業部說明過，進口的雞蛋經洗選、打成液蛋沒有經過實質轉型，依照食安法「巴西蛋打成液蛋，還是要標示原產地」。

林金富舉例說明，若生雞蛋加工成「滷蛋」，生米煮成「白飯」、生雞腿煮成「滷雞腿」，即為實質轉型，食品加工程序相當多元。至於白煮蛋、茶葉蛋及滷蛋是否應標示原料原產地，衛福部將持續蒐集意見進行研議，農業部若有意見都可以提出，將邀集專家會議討論，會都廣納各方意見。