未宣布禁蘇丹紅 花蓮電話被灌爆！教育處長喊冤：早告知廠商暫緩使用

「蘇丹紅」辣椒粉、咖喱粉流竄全台，新北市政府昨天宣布學校午餐禁用相關調味粉，多個縣市跟進，花蓮縣府則表示「遵照教育部相關規定辦理」，並未表態跟進禁用政策，引起外界疑慮。教育處今天電話被灌爆，代理處長翁書敏喊冤說，其實第一時間就全面清查，確定學校午餐並未使用含蘇丹紅調味粉，並要求團膳業者禁用有食安疑慮產品。

蘇丹紅辣椒粉食安風暴持續擴大，新北市宣布學校午餐暫緩使用辣椒粉等調味料後，包括台北市等13個縣市昨晚陸續宣布跟進這項措施；台南、高雄、屏東、嘉義縣都暫不跟進，花蓮縣府則是回應「依照教育部相關規定辦理，另本縣衛生局也對於供應廠商皆進行嚴謹抽查」，並未表態要跟進。

「早上電話接不完。」翁書敏今天喊冤表示，縣府對於學校午餐、孩子的安全健康，一向採用高規格看待，只要有任何食安疑慮，都會特別謹慎處理。此次蘇丹紅食安問題爆發後，縣府衛生局就全面清查學校午餐團膳業者，確定沒有使用含蘇丹紅的食材，教育處也在第一時間就清楚告知縣府立場，要求團膳業者禁用有食安疑慮的食材、調味料，也要求暫緩使用咖喱粉和辣椒粉。

翁書敏強調，不只這次蘇丹紅事件，以往只要爆發任何食安問題，對於有食安疑慮的食材，縣府都即刻要求廠商暫緩使用，對於學校午餐的食安監督一直都是相當嚴謹在處理。