聽新聞
test
0:00 /
0:00
勞動部修正烹調檢定規則恐影響食安 監委申請自動調查
近期多件食安問題受矚目。監察委員田秋堇、蔡崇義表示,勞動部2014年修正報考中餐或西餐烹調技術士技能檢定規範,取消報考者應先取得衛生講習時數後才可報考的規定,恐怕降低烹調技術人員對食品安全及衛生知能,導致影響消費者食安問題,已申請自動調查。
二位監委指出,過去報考中西餐烹調技術士技能檢定,丙級需參加8小時,乙級需參加16小時的餐飲衛生講習後才可以報考,而且把衛生操作列為最重點項目,並由現任餐飲衛生稽查人員擔任衛生評審,凡有一點小錯誤者都會被扣41分,不予合格,把關甚嚴;但現在報考丙、乙級都不須參加餐飲衛生講習即可報考,而且衛生評審大為放寬,就算有交叉污染、化妝、戴戒指、嚼檳榔等情事,也不再有扣41分的規定,恐造成食安隱憂。
田秋堇、蔡崇義表示,為了解陳情是否屬實,以及勞動部2014年修正報考中餐、西餐烹調技術士技能檢定規範,修正原因及研議過程是否有參酌各方意見,有無制度性缺失以及應予檢討改進之處,而且與近期食安問題事件的關聯性為何,事關餐飲衛生、國人健康以及公共衛生權益,有深入調查瞭解的必要。
🏠udn房地產-推薦新聞
▪ 看中出入單純…她砸錢入住戶數少社區 1年後崩潰曝2缺點想賣房
▪ 她用這招「送房」免稅還申請到新青安 地政士1句話提醒:恐白忙一場
▪ 買大樓被屋主要求給這費用「該付嗎?」 網看法不一:連這也要省
▪ 新建案「進門就是廁所、廚房」變多 網指與2要素有關:有就要偷笑
▪ 薪資漲仍跟不上房價漲幅 專家坦言存錢買房難:只能看富人炒房賺大錢
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
共 0 則留言
規範
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言