打破「差一點兒」魔咒！農家子不放棄拚技優錄取高餐大

高雄市樹德家商中餐廚師科學生孫皇聖是來自彌陀的農家子弟，學業表現不亮眼的他熱愛烹飪，國中畢業後決定朝餐飲領域學習，可惜「差一點」的機運，讓他離成功總差那麼一點兒，與夢想目標失之交臂。他憑著不放棄的努力，終於在技優甄選錄取最好的國立高雄餐旅大學中餐廚藝系，打破「差一點兒」的魔咒。

孫皇聖家中務農，也是高雄果菜市場攤商，孝順貼心的他，常在課餘協助農務，也會到果菜市場幫忙賣菜、整理攤位。疫情嚴峻期間，他主動為客人提供新鮮蔬菜宅配到府的服務，讓家中收入在疫情下仍不受影響；也常發揮所學，到市場採買食材，為家人烹調健康美味的菜餚。

今年母親節餐，他從設計菜單、採買食材到洗切烹調，全部一手包辦，為母親準備了不輸餐廳的母親節大餐，還邀請家族親戚一起歡度，就像是舉辦了一次盛大的個人成果展。

孫皇聖國中時功課不好，喜愛餐飲的他決定以高餐附中為第一志願，卻以些微差距落榜；就讀樹德家商中餐廚師科後，積極爭取全國學生技藝競賽中餐選手的代表資格，雖然術科表現亮眼，卻在學科惜敗，慘遭淘汰。

在勞動部舉辦的全國技能競賽也因1分之差，未能晉級決賽。但這些「差一點兒」的挫敗並未擊垮他，反而讓他愈挫愈勇，不但考取中餐乙級證照，接著在「高效能電磁化廚藝競賽」榮獲佳作、「第三屆金廚盃廚藝競賽」榮獲銀廚獎，最後憑藉技優甄選錄取國立高雄餐旅大學。

孫爸爸表示，皇聖的運氣好像總是差了那麼一點，還好有樹德老師一路的栽培與鼓勵，也有好的學習環境，讓皇聖能順利錄取心目中的第一志願。

孫皇聖說，能夠順利錄取高餐中廚系，除了努力與堅持外，更要感謝所有老師的指導與陪伴，特別是班導師從不間斷地鼓勵：「你一定做得到！」讓他可以在挫折中再站起來，勇敢迎接下一場挑戰。而在挫敗中累積的能量，讓他可以徹底打破「差一點兒」的命運，未來也會更努力學習，讓自己成為頂尖的中餐廚師。