老柚茶萃取物抑癌研究 元培科大師生奪泰日發明展金牌

老柚茶是客家地區傳統的保健茶飲，新竹市元培醫事科技大學師生跨領域研究團隊，今年以「柚茶萃取物之製備方法及抑制癌細胞生長之醫藥組成物」作品，先參加泰國國際發明展於6月獲獎，8月又獲得日本真夏設計創意暨發明展金牌賞肯定，校方分享喜悅，表示未來將計畫開發為更方便飲用的產品。

老柚茶是台灣尤其是客家地區特有的保健茶飲，作法為先將白柚果肉挖出與茶葉混合後再填入柚子中，以繩線綁緊後經過九蒸九曬製成茶磚存放，若要飲用則敲碎後加水煮開即可，也可加入些許冰糖，茶湯帶著些許柚香甜味，可舒緩喉嚨不適。

元培科大指出，生物科技暨製藥技術系與醫技系合聘教授徐治平2016年就帶領醫技所研究生曾紹偉等人，針對老柚茶的製備與功能性評估研究，發現其萃取物沒食子酸能活化皮膚，獲韓國發明展銀牌及高雄發明展首獎，2020年更進一步研究不同萃取方式與抑制癌細胞生長有關，並獲加拿大發明獎特別獎。

今年徐治平再與醫技系老師楊宏基、生技製藥系林志城校長、系主任莊路德、食品科學系主任張宜煌、茶陶系研究生陳美惠以及創新育成中心劉仁筑主任等師生跨領域合作，以「柚茶萃取物之製備方法及抑制癌細胞生長之醫藥組成物」作品，參加2021泰國國際發明展，6月通知獲獎，8月再傳捷報，獲得2021日本真夏設計創意暨發明展金牌賞。

校方指出，研究團隊先前已運用研究成果，技轉開發面膜及精華液等保養品，上市後受到歡迎，針對今年再度獲國際發明展肯定，徐治平教授也表示，這次研究作品也可規畫進一步開發成錠劑或粉劑產品，讓有保健功能的老柚茶更方便飲用。