探索父祖輩時代的「零嘴」 苗農學生全國科展獲佳績

國立苗栗農工化工科學生黃子倢、鍾佳樑、劉怡岑在師長指導下參加全國高中科學博覽會,以「油刃有余」油甘果抗氧化力探討為題,研究早年父祖輩的傳統零嘴「油甘果」功效,榮獲第三名佳績,為校爭光,上午也接受校方表揚。
苗栗農工指出,化工科老師羅維真、王淑璟指導3名學生參加今年第63屆全國高中科學展覽會獲佳績,苗農是工程科學類科全國各區特優10組參賽隊伍中,唯一入選的技術型高中,其餘獲獎隊伍都是普通高中,苗農學生與全國各地高中職學子同場競技,臨場表現出眾,可圈可點。
校方說,油甘果原產於印度,相傳唐朝時隨佛教傳入中國,僧侶長途跋涉時會隨身帶油甘生津止渴、提神,後來也隨客家人遷徙引進到台灣,苗栗是主要產區,在東南亞也有;3名得獎學生有2人是印尼、越南新住民子女,隨母親回鄉探親時,對油甘也曾有過印象和記憶,更引發大家探索油甘的興趣。
劉怡岑開心說,這次到基隆參賽,印象最深的是意外來臨的颱風,大會行程表被打亂,他們在第二次評審時間延誤,幸好趕到會場時,評審正準備進行評審口試,如果當時只差幾分鐘,他們就失去站上舞台頒獎的機會;透過這次競賽,從學習到主題發想、各種儀器操作、數據分析整理、海報製作和口說發表,讓她受益良多。
鍾佳樑說,當初決定以苗栗盛產的油甘果為主題,但發現文獻資料非常欠缺,油甘果有許多益處,但缺乏宣傳,因此想透過實驗證實,過程遇到許多挑戰和困難,且曾因豪雨來襲,大家全身連鞋襪都濕透,直接拿報紙和膠帶充當拖鞋,繼續作實驗。這些困難並沒讓大家退縮,在老師協助下逐步解決問題,這個經驗也成為大家未來面對挑戰的寶貴資產。
黃子倢表示,感謝一路走來陪伴與協助的師長,在比賽會場見識到各校出色的作品,有趣的是在布展當天,還看到其他學校有人與他同名同姓,頒獎時對方也獲獎,雙方還結為好友,在全國科展交到同名同姓的朋友,這次經驗對他是很珍貴的體驗,很開心當初參加科展並能堅持下去。
獲獎學生表示,未來期望能使用更多儀器、藥品,例如進行HPLC測定、ORAC螢光檢測試劑等較全面的實驗,以便更深入、完整探討油甘果,將苗栗家鄉盛產的油甘果推廣出去。
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