柚子乖乖、復育綬草、嫁接老農青農「洄瀾無毒」開闢農產藍海市場

【撰文／謝平平】

台灣農業技術含金量高，加上研究單位的協助，農業發展相當興盛，除了鮮果，還能進行各種利用。而花蓮「洄瀾無毒」創辦人吳居，善用自己在連鎖品牌的行銷經驗，天天奔馳於花蓮市、玉里鎮之間90公里的花東縱谷公路，尋找農友，並以「區域型整合銷售平台」為平台定位，上架花蓮超過200種無毒農產品，並進一步嫁接老農、青農，使果園長存。現更著手規劃食農教育，帶動更多民眾、孩童認識同業，「只有你親自踏上柔軟的土地上，你才不會殺價。」

柚子乖乖協助花蓮柚農找出路

你吃過「柚子乖乖」嗎？口裡嚐到的絲絲柚香，不禁令人懷疑，裡面含有真柚嗎？答案是肯定的，因為這是「洄瀾無毒」總經理吳居、農友與乖乖公司共同合作開發的產品，從第一批上架24,000包，到現在已銷售數十萬包。

柚子一年一收，每年3月前後開花，9月採果，是中秋佳節必備水果。據農業部2022年資料，全台皆有種植柚子，以台南、花蓮為大宗，各自種植面積為1,000公頃上下，花蓮年產4,500萬台斤。2019年，全台柚子結果情況良好，但鮮果通路已滿，加上中國大陸限制進口，許多果農只能放棄種植一年的柚子。吳居心中不捨，於是著手幫忙農友銷售柚子，首先從柚子皮開始。

花蓮赤科山上，一到夏夜，農戶就會把柚子皮點燃，充當蚊香，吳居仿照長輩智慧，萃取柚子精油製成蚊香。他見花蓮光豐農會推出紅糯米乖乖，透過農會介紹，敲定柚子乖乖的代工合作細節，由「洄瀾無毒」包辦行銷，促成合作案成立，讓柚農放下心中大石。

復育「綬草」開發出明星商品

除了與農友共同開發柚子產品，「洄瀾無毒」第二名明星商品「綬草修護膏」也是「花蓮百大伴手禮」，這項在其他平台看不到的產品，則是吳居研讀資料、自行開發而來。

綬草，蘭科綬草屬，是世界最小的蘭科植物，常在清明雨後從草地上冒出來。綬草肉質根部與人蔘相似，花朵旋轉如盤龍繞柱，又稱為盤龍蔘。綬草中的「阿魏酸二十八醇酯」（octacosyl ferulate）被證實有抗腫瘤作用，另具抗氧化能力與抑制酪胺酸酶活性物質，但因過度採集而瀕臨滅絕，近年復育成功。

吳居參與復育、組織培養過程，並將其中綬草萃取成分Sintrol開發為改善皮膚發炎產品，大受歡迎。他回想，當初投入過程加上實驗失敗產品，約有200萬資金等同打水漂。開發成功後，銷售現場反應不佳，他突發異想，將大容量改為小瓶裝，竟意外大受歡迎，單店可賣出千瓶。他這才知道，原來遊客到花蓮度假，防蚊液放在隨身包包中，「誰要買大瓶裝？」

而苦瓜農友也模仿絲瓜水，從苦瓜莖中開發「苦瓜水」，嘗試著敷臉，吳居也鼓勵農友將其開發相關產品，目前也是「洄瀾無毒」回購率極高的低敏產品。