亞洲第一餐廳名廚大班樓創辦人10月來台聯手芃卓推饗宴
曾於2021年登頂「亞洲50大餐廳」榜首、「世界50大餐廳」第10名暨唯一中餐廳的香港餐飲界傳奇人物、大班樓創班人葉一南,將與曾獲亞洲最佳女主廚的芃卓廚藝總監陳嵐舒聯手,來台推出「四手饗宴」,不少老饕已爭相走告,期待這場味蕾盛會。
大班樓向來以返樸歸真的姿態,用自家量身訂製的「汁」和「油」來點睛,讓粵菜鮮上加鮮,層次豐富,得到西方視角的肯定,在港一位難求卻低調;而由寶元紀集團開設的法式餐廳「le beaujour 芃卓」講究創意,擅長以當代手法融入故事情感與食材原味。
不同於一般聯手餐會常見的各自主理之方式,這次大班樓的葉一南與芃卓的陳嵐舒共同設計每一道菜餚,匯聚港法元素,同時融入台灣在地特色食材,由執行主廚江丕禮演繹出精緻的料理。「四手饗宴」於10月1日晚間展開。
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
共 0 則留言
規範
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言