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陽光行動/餐飲業招人 71歲嬤學習操作機器人

餐飲業示意圖。聯合報系資料照
餐飲業示意圖。聯合報系資料照

雙北地區六十五歲以上人口逾百萬人,台北市銀髮職務新創活力中心舉辦的活動幾乎場場滿座;和該中心合作的企業包括涓豆腐、MOS、全家、麥當勞、藏壽司到傳產鋼鐵、居家清潔業者,產官合作安排參訪及職場體驗,還可現場面試應聘。

內政部年初公布統計數據,台灣二波嬰兒潮中,一九五八至一九六六年出生人口三七八點三萬人,這群人今年起陸續年滿六十五歲屆齡退休,台灣將出現最大退休潮。但十年內,新增滿十五歲的工作年齡人口卻僅一百八十一萬餘人,少了快二百萬人。

全台最大韓式料理集團豆府餐飲日前和該中心合辦「高年級巧幫手重返職場招募計畫」,應徵民眾年齡跨度極大,從四十五歲青壯年到七十一歲白髮阿嬤都有。這些人態度積極,搶著現場學習操作「送餐機器人」,舉手發問希望現場就被錄用。

豆府餐飲集團行銷部經理柯亞璇說,少子化、疫後缺工、年輕人才難尋等多重因素衝擊,讓集團今年決定擴大招募五十五歲以上壯老世代,希望明年第二季前可填補缺工人數一成以上以因應更多新門市開幕。

為補足缺口善用高齡者,集團將工作內容拆解成可獨立完成、兼顧體力與肌力負荷的工作,如鼓勵中高年級生學習與送餐機器人合作,也將廚房十公斤的米換成五公斤小包裝等,但他們沒料到,全台只需招募約十位銀髮族,光台北這場活動就吸引三十多位民眾報名。

台北市就業服務處副處長洪三凱指出,台灣應有更多企業改變聘任制度,提供培訓機會、彈性工時安排等,企業ESG應加強中高齡人才的聘用,這才是永續發展的關鍵。

重返職場

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