服務業陷缺工低薪？專家：不是惡性循環 是新契機

民生消費產業面臨缺工又嚴重低薪困境，104人力銀行策略長吳麗雪表示，不代表從此陷入惡性循環，也可以看做反而是新的契機。她說，「別像以前一樣，以為一線一定是低薪，因為少子化高齡化，人力稀少性，情勢已經改變」如果企業再不重新看待一線人員，薪資福利或彈性，民生消費產業才真的會進入缺工低薪的惡性循環，「企業還可以做的事很多」。

首先，所有消費民生產業要重新省思，以前以為第一線服務人力沒有專業，呼之即來，但疫情一來就先砍人，當時種下惡果，等景氣回來，人才也會擔心疫情明天又來是否又被資遣？

其次，業者也要檢討過去如何對待員工？很多業者以前只想要有經驗，可以馬上上手的員工，從沒想過自己培訓人才，但看看不缺工的產業，大部分都是會自己培訓人才，如此人才才會感受被重視，「企業一定要扭轉觀念，把員工當資產而不是只是人力。」

最後，求職者也別以為一線服務人力薪資沒有未來性，「未來三到五年一定會追過白領的薪資」。例如餐飲飯店業時薪訂到400-500元，是基本工時2.5倍；例如海底撈儲備部上看5.7萬，店經理上看9萬元，這個水準已是一般白領高階主管薪資。

吳麗雪提醒企業從中高齡人力找生機。她說，主計總處數據顯示，2030年台灣25歲到44歲勞動人口數將短少87萬人，更多招募精力投注於中高齡為重中之重，同時也須思考如何擴大人才庫，例如：放寬人才背景的學科條件，採取多元任用（如聘僱兼職、實習生等），彈性工時與排班，讓產業從業人員有更多彈性，像是以4小時為一個班表，讓家庭主婦能運用空檔填補人才缺口，或是後勤人員提供遠距工作，增加留才攬才優勢。