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新北手工饅頭店品樂坊「紅麴粉」放到過期 挨罰24萬

衛福部食藥署今天公布,中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查違規名單。圖為台中市食品藥物安全處日前稽查位在建國路的一家40多年歷史的饅頭店。圖/台中市政府提供
衛福部食藥署今天公布,中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查違規名單。圖為台中市食品藥物安全處日前稽查位在建國路的一家40多年歷史的饅頭店。圖/台中市政府提供

又有食品業者把原料放到過期!衛福部食藥署今天公布,中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查違規名單,本次被裁罰金額最高的業者,為新北市品樂坊食品有限公司,查獲逾期原料「紅麴粉」,計1.385公斤已依法沒入銷毀,裁處新台幣24萬元。

食藥署今天公布,「113年度中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查專案執行結果」,共查核42家中式炊蒸食品販賣業,其中1家(1產品)不合格,裁罰新台幣3萬元;查核113家中式炊蒸食品製造業者,有5家(7產品)標示不合格,共裁罰18元、共抽驗229件產品,有7件不合格,共罰16萬元、貯存逾期食品/原料的1家業者被裁罰24萬元、2家未投保產品責任險的業者,共罰6萬元。

食藥署指出,裁罰金額最高的,為新北市品樂坊食品有限公司,查獲效期只到2023年12月7日的逾期原料「紅麴粉」,共計1.385公斤,已依法沒入銷毀,違反食安法第15條第1項第8款規定,裁處新台幣24萬元。

本次有多家業者被檢出使用「甜味劑」,彰化縣南山食品廠二廠的「鮮肉包」檢出甜味劑(醋磺內酯鉀)、「小銀絲卷」檢出甜味劑(蔗糖素),未依規定於外包裝標示該食品添加物名稱及其功能性,各開罰3萬元;新竹市正莊饅頭店的「白糖饅頭」、「黑糖饅頭」,則有不得檢出的甜味劑-環己基(代)𥖏醯胺酸鹽(Cyclamate)。

另外,台中市吉發饅頭店同樣檢出環己基(代)𥖏醯胺酸鹽,遭罰3萬元;台南市達成饅頭店「肉包」、「菜包」檢出甜味劑(環己基(代)磺醯胺酸鹽),以及同樣不得檢出的防腐劑(己二烯酸),違反食安法第18條各裁罰3萬元。

除了使用甜味劑的業者,還有未投保產品責任險的台南富川糠糬;南投縣方愫馨草屯手工麻糬防腐劑苯甲酸超標、雲林縣正莊食品店「百香果麻糬」檢出防腐劑,未依規定於外包裝標示該食品添加物名稱及其功能性;基隆市旺記上海小籠湯包行,「港式小籠湯包」大腸桿菌複抽驗不符規定。

台北市孔子饅頭有限公司「三星蔥鮮肉包」未依完整包裝標示及包裝標示「腸胃微笑」,涉及維持或改變人體器官,涉標示不實遭罰4萬元;桃園市竹葉屋製菓有限公司「竹葉堂日式蕨餅」,內容物名稱未依含量多寡由高至低分別標示;台南市福穀樂生技股份有限公司多項產品標示不合格。

衛福部食藥署今天公布,中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查違規名單。圖/食藥署提供
衛福部食藥署今天公布,中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查違規名單。圖/食藥署提供
本次有多家業者被檢出使用「甜味劑」。圖/食藥署提供
本次有多家業者被檢出使用「甜味劑」。圖/食藥署提供

食藥署 饅頭

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