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第一屆500碗/臭豆腐、紅燒肉上榜!「炸物」最受歡迎
由聯合報「500輯」所舉辦的首屆全台小吃評鑑「500碗」名單正式出爐,共計441間小吃上榜。若以類型區分,以「炸物」最受評審青睞,共有33間上榜,間接顯示台灣民眾對於炸物的愛好。另外蔥油餅、胡椒餅等麵食,則有26間;至於滷肉飯型的餐點,則是有23間入選。
首次舉辦的「500碗」由各行各業的50位名人代表擔任評審,各自選出心中的10碗小吃。其中彰化的「泉焢肉飯」獲得江振誠、陳耀訓等評審青睞,獨得7碗,為本屆之最。至於台南的「無名羊肉湯-大菜市」、屏東的「葉家肉粿」則各獲5碗、4碗,分居二、三名。
除此之外,若以種類區分,「炸物」型的小吃共有33間上榜,品項種類也有所不同。包括台北「阿角紅燒肉 劉美麗」的紅燒肉、「戴記獨臭之家」的炸臭豆腐、彰化「阿源炸粿」的菜蚵炸、高雄「阿忠虱目魚粗米粉」的炸虱目魚腸、花蓮「橋頭臭豆腐」的臭豆腐、馬祖「魚之鄉魚麵行」的炸魚麵等等。
至於蔥油餅、燒餅、胡椒餅、蛋餅等類型的店家,本次也有26間上榜,包含基隆「周家蔥油餅」、宜蘭「柯氏蔥油餅」、台北「溫州街蘿蔔絲餅」、台東「早點大王」。另外滷肉飯、肉燥飯型的小吃,則有23間上榜;飲料類有19間、肝麵類有17間。其他如肉包、菜包、烤香腸、粥類、麵線、羹湯、水餃、肉圓等不同品項,也各自有擁護者,顯現台灣小吃的多元化。
第一屆500碗 THE 500 BOWLS AWARD 2023
主辦單位|500輯
合作夥伴|Uber Eats
指定用酒|Asahi Super Dry 朝日啤酒
指定用車|SUZUKI 台鈴工業
協力夥伴|全聯福利中心、元太科技
金融夥伴|永豐銀行
贊助夥伴|丸莊醬油、台北晶華酒店
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