巷弄中的老屋咖啡 用手沖特調細品日本昭和舊時光
【圖／文：行遍天下】
與「秘氏咖啡」嘉義店主理人之一的林鼎義相約在週四的夜晚，留著長髮綁著馬尾的他，正親手調製一杯為嘉義市政府主辦的「小城風味實驗計畫」所研發的咖啡特調，名為「山嵐之夢」，除了桂花釀、阿里山小米酒、義式濃縮咖啡等成分，還以民雄的金桔抹在杯緣、用嘉義檜木薰香，層次豐富，不可思議的好喝。
令人陶醉的不只是咖啡，還有空間氣氛、光影變化與店貓。相較於2011年台北第一家秘氏咖啡的老上海租界風、2015年台南永樂市場二樓的香港九龍城寨風，嘉義的秘氏咖啡洋溢1960's昭和年代台灣日式街屋風格，彷彿走入日本大導演小津安二郎電影「東京物語」場景中。擁有藝術設計背景的林鼎義，花費一年時間將90年木屋重新改造、布置，二樓牆壁至今保留日式竹邊夾泥牆工法建造，一樓店外高掛三條鯉魚飄，室內以自創的浮世繪滑板裝飾、親手雕刻一體成形的手工咖啡架，他還扮演燈光魔術師的角色，以典藏的燈具營造光影變化，重現老派的生活感。
由林鼎義培訓的店長周佳樺，如今已能獨當一面，以KONO日本河野流點滴法為客人沖煮好咖啡。除了供應手沖咖啡、咖啡特調，秘氏咖啡的御抹茶、烤布蕾、仙貝、提拉米蘇也是許多人的心頭好。來到嘉義秘氏咖啡，不妨找個喜歡的位置，榻榻米、木地板或是靠窗矮凳，換一種心情探索木都嘉義的城市底蘊。
店家資訊
秘氏咖啡
地址：嘉義市延平街288號
電話：0901-193-026
FB：嘉義-秘氏咖啡
時間：14:00-22:00（週二、三公休）
消費：KONO日本河野流點滴法咖啡300元、山嵐之夢350元
► 按讚追蹤更多旅遊新訊《行遍天下旅遊網》
延伸閱讀
相關新聞
度假天堂泰國攀牙 賞天空步道絕景、體驗悠閒在地生活
說起泰國南部的攀牙府，當地最知名的觀光勝地莫過於攀牙灣，有著007島、PP島等必遊景點，常被規劃在普吉出海一日遊行程內，台灣遊客對其印象往往僅限於此，實在可惜！要知道攀牙府的面積有兩個新北市那麼大，是許多泰國本地遊客和歐洲背包客度假天堂，物價比普吉低、商業化程度沒普吉高，旅遊氣氛仍保有著泰國二線城市的自在寫意。
菲律賓最後處女地探祕 巴拉望公主港飛天遁地動感體驗
世界旅人嚮往的菲律賓巴拉望（Palawan）被譽為「菲律賓最後一片處女地」，榮獲Travel + Leisure 2020 & 2021全球最佳島嶼及Conde'Nast Traveler's 2022 & 2023讀者票選亞洲最佳島嶼殊榮！巴拉望首府公主港（Puerto Princesa）又稱普林塞薩港，坐落於巴拉望中部。
外國人來台愛去這裡玩！ 山城海景熱門必訪三日遊
行遍天下與全台最大旅遊規劃行程平台「Funliday」合作，根據熱門搜尋與行程數下載排行統計，介紹在眾多日本與港、澳旅人心中，離海很近又依偎群山的雙北三天兩夜之旅，不僅有壯闊海洋、秀麗山城，還有歷史豐富、人文薈萃的老街和漁村文化，深入瑞芳的九份老街、深澳漁港、十分老街；優游淡水老街、享受陽明山國家級風景。
地質奇觀與海洋文化在書店相遇 全台唯一海濱書店享書香
野柳地質公園中形狀各異的奇岩伴著女王頭，彷若一群武士護衛著女王，眾星拱月，讓旅人駐足神往，於今女王不只擁有忠實守護的衛士，她的後花園還有一間「女王的書店」。造訪野柳奇岩美景與女王合照，還可以吹著海風，一邊閱讀《野柳：阮ㄝ故鄉魔鬼岬》等書籍，讓旅人更深刻感受台灣海洋文化的自然人文風景。
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
- 張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
FB留言