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佛光山平安燈法會22日登場 多道「必吃美食」饕客狂推

佛陀紀念館禮敬大廳2樓百味軒,蔬食百匯色香味俱全。圖/佛光山提供
佛陀紀念館禮敬大廳2樓百味軒,蔬食百匯色香味俱全。圖/佛光山提供

一年一度「佛光山春節平安燈法會」在1月22日至2月19日展開。佛光山占地廣,往年盛大、宏偉的花燈展示與燈光秀,都吸引大批民眾前往。今年除了豐富的兔兔主題燈,還結合科技打造裸眼3D劇場及AR噴漆藝術擴增實境;賞燈之餘,佛光山也推薦幾道「必吃美食」供饕客享用。

佛光山表示,目前佛光大道、成佛大道等的燈會布置都已完成,曼陀羅園11米高的主燈「鳳凰展翅呈吉祥」象徵國泰民安,民眾可以合照打卡為今年祈福;成佛大道2隻7米高的充氣富樂兔、吉祥兔,呼應兔年,可愛外型迎接遊客賞燈。

除了看點滿滿的燈會,佛光山也推薦多款受饕客歡迎的美食,賞燈之餘可以走進禮敬大廳2樓百味軒,以及雙閣樓滴水坊、佛光一滴等餐廳,體驗佛光山才有的美味。

佛館禮敬大廳滴水坊「皇帝豆麵」,是星雲大師推崇的簡食代表,麵點以大師的家鄉特色,揚州煨麵技法烹調,結合當令皇帝豆,單純食材料理鮮甜濃郁滋味。

禮敬大廳滴水坊「胡椒麵」被視為海線美食,人氣不輸皇帝豆麵,黑胡椒的辛香搭配巴西蘑菇,摻入香菇清甜熬成湯底,加上口感獨特的細麵,清新帶點微辣,每一口都是暖意,網友給予極高評價。

雙閣樓滴水坊以台灣小吃聞名,紅燒麵、炒麵、炒飯、香椿抓餅,以及各式小菜,CP值高,受遊客喜愛。尤其表皮酥脆又富有嚼勁的「香椿抓餅」,口感、滋味讓它名列菜單熱門品項。

除了麵食,滴水坊也有茄醬飯、佛光一滴有咖哩飯,都加入主廚的特調香料;濃郁的薑黃咖哩,不僅滋味好,也是保健美食。

飯後甜點可選雙閣樓滴水坊「特調愛玉」,清透愛玉富含果膠,淋上解膩檸檬汁,清新爽口。

佛館禮敬大廳滴水坊「皇帝豆麵」,是星雲大師推崇的簡食代表。圖/佛光山提供
佛館禮敬大廳滴水坊「皇帝豆麵」,是星雲大師推崇的簡食代表。圖/佛光山提供
雙閣樓滴水坊「特調愛玉」,清透愛玉富含果膠,淋上解膩檸檬汁,清新爽口。圖/佛光山提供
雙閣樓滴水坊「特調愛玉」,清透愛玉富含果膠,淋上解膩檸檬汁,清新爽口。圖/佛光山提供
雙閣樓滴水坊「香椿抓餅」,表皮酥脆又富有嚼勁,口感、滋味讓它名列菜單熱門品項。圖/佛光山提供
雙閣樓滴水坊「香椿抓餅」,表皮酥脆又富有嚼勁,口感、滋味讓它名列菜單熱門品項。圖/佛光山提供
禮敬大廳滴水坊「胡椒麵」被視為海線美食,人氣不輸皇帝豆麵。圖/佛光山提供
禮敬大廳滴水坊「胡椒麵」被視為海線美食,人氣不輸皇帝豆麵。圖/佛光山提供

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