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雙眼視力不到0.2 視障生王妙益德國烹飪賽以「雪國」奪金
大同技術學院視障生王妙益雙眼視力不到0.2,憑著不屈不撓的精神和毅力,在今年德國IKA奧林匹克烹飪競賽,以「雪國」的作品挑戰自我勇奪金牌。指導老師王穎愷表示,「雪國」不僅是件烘焙藝術品,更是王妙益內心世界的映射,無論是在烘焙藝術還是人生的道路上,只要有夢想和努力,每一個人都能創造出自己的「雪國」。
2024年德國IKA奧林匹克烹飪競賽,在斯圖加特隆重開幕,大同技術學院烘焙管理系視障學生王妙益,因遺傳性視網膜失養症兩眼視力不到0.2,視力受限,王妙益從事需要細膩眼力與精準操作的烘焙藝術,每一步都充滿挑戰;「雪國」這件作品的完成,需要大量的觀察與細節處理,對王妙益來說,這是一個極大的考驗。
過程中,王穎愷等3名老師發揮了至關重要的角色,王穎愷是主要的技術指導者,系主任楊玲惠、主任許育菁擔當情感上的支持,從配方的調整到作品的呈現,每一次的失敗都伴隨著老師的鼓勵和指導,讓王妙益能夠在困難面前保持堅韌和樂觀,每一滴眼淚都見證了成長的腳步,直至最終將「雪國」這個夢想實現。不僅是技能提升的旅程,更是一場心靈的淬煉。
王穎愷表示,「雪國」不僅是一件烘焙藝術品,更是王妙益內心世界的映射。作品以其精緻的細節和生動的想象力,呈現了一個充滿奇幻與夢想的冬季仙境,象徵著無論面對多大的困難,夢想與希望的力量都能指引找到光明。無論是在烘焙藝術還是人生的道路上,只要有夢想和努力,每一個人都能創造出自己的「雪國」。
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