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熱愛烘焙女孩謝邑佳 選讀職校培養就業即戰力
熱愛烘焙的台南女孩謝邑佳,國中會考取得4A1B++佳績,原本可進明星高中,但她在家人支持下堅持興趣,選讀高雄市樹德家商烘焙食品科,勇敢追夢。
謝邑佳從小喜歡動手做東西,小時候捏紙黏土,長大後跟媽媽學縫紉,後來報名烘焙教室學製西點麵包,愛上烘焙。
「我最喜歡揉麵團」,她說,當麵粉在手中慢慢揉成麵團,隨著揉壓的力道漸漸光滑Q彈,過程讓人十分享受。雖然國中老師認為她拿4A成績,多次勸她應該去讀普通高中,但她希望能盡早學習喜歡的烘焙專業。
謝邑佳母親知道女兒想朝烘焙發展,推薦自己的母校「樹德家商」,謝邑佳參觀後發現除了做麵包、西點,還能學中式點心、蛋糕裝飾及翻糖、拉糖工藝,迫不及待想趕緊開學。
「我一定會努力爭取成為烘焙選手」,謝邑佳希望可以在全國學生技藝競賽,抱回一座金手獎。
樹德家商表示,今年企業選才,技職體系全面翻紅,主要因為技職體系的訓練,讓學生兼具理論與實務的特質,擁有「即戰力」。現今「學歷」並不等於「學力」,如果沒有一技之長,就只能在就業市場慘遭淘汰,選擇技職體系,不僅可因證照在手,就業加分,也有業師引領,提早布建人脈,成為「實務型人才」,更符合企業期待。
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