雲林9所小學中央廚房啟用 學童每餐69元吃得好又飽
雲林縣府爭取2.75億元為北港鎮北辰及土庫、馬光等9所小學完成中央廚房擴建工程,今天9校在北辰國小舉行聯合啟用典禮,縣長張麗善到場,有學校透過視訊同慶,各校中央廚房的建築風格均結合各地特色,環境潔淨、設備新穎,加上學餐的補助每人達69元,讓學童吃得安全又營養。
中央推動補助國中小興建中央廚房計畫,雲林縣爭取9所學校共獲2億7500萬元補助,縣長張麗善指出,為優化偏鄉學童營養及食農教育推廣場域,縣府更加碼補助近5千萬元,使各中央廚房結合食農教室工程設備,讓偏鄉學童也能使用優質食農學育場域,且部分中央廚房也協助供餐給社區長青食堂,發揮更大功能。
另外,為提升偏鄉學童用餐品質,解決物價造成午餐營運壓力,除補助每人每餐7.1 元加菜金,也爭取大校帶小校計畫,讓偏鄉小校也能享受和大校一樣的餐食,並提升廠商服務偏鄉學校意願, 讓3章1Q食材更易取得,減少廚房營運成本,提升食材費比率,讓學生吃得好吃得飽。
縣府指出,全縣共185所國中小,目前已有131校加入推動偏鄉學校中央廚房計畫占總校數68%。同時也爭取補助廚工及專案營養師或經理人等人事費,專責管理中央廚房業務,9校供餐也以冷鏈保鮮車及控溫車配送,並採智慧化全程監控,確保學生吃到熱餐,食安更透明看得見。
張麗善表示,配合中央辦理偏鄉學校每人每餐62元食材差額補助,讓偏鄉學子吃得到優質午餐,對於非偏鄉學校家長反應沒有62元補助不公平,縣府已積極向中央爭取,讓中央廚房不僅是提供營養安全的午餐,更成為校園角落最美麗的風景。
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