寶林中毒案再增3例 2死者6重症全驗出米酵菌酸
寶林茶室食物中毒案,昨再新增三名通報案例,累計廿一人通報。衛福部昨公布最新採檢結果,除了兩名死者體內驗出「米酵菌酸」,其餘六名住院患者也驗出米酵菌酸,定調此次中毒原因是米酵菌酸引起,且案情集中在寶林茶室未再外擴。昨同步公布三款高度懷疑被米酵菌酸汙染的食材,粿條、香蘭葉、在來米粉等米酵菌酸卻全數採陰,衛福部次長王必勝表示,檢驗結果雖採陰,但仍高度懷疑粿條有問題,後續將陸續公布其他食材採檢結果。
新增案例皆輕症 累計21人通報
疾管署副署長羅一鈞表示,疾管署委託台大法醫研究所,檢驗兩名死者及六名住院患者血液檢體,昨結果出爐,八人體內全數檢出米酵菌酸,昨新通報三名案例皆為輕症,目前已無大礙,累計至昨天有廿一人通報。
粿條、香蘭葉、在來米粉全採陰
廿六日,食藥署、疾管署與北市衛生局於寶林茶室收集卅六件檢體,其中,被高度懷疑被米酵菌酸汙染的三款食材,採檢結果昨優先出爐,粿條、香蘭葉、在來米粉全數採陰,而寶林茶室粿條的上游供應商大粄城,抽驗的十六件粿條檢體,結果也都呈現陰性。
中毒者吃的同批粿條未採檢到
王必勝表示,食材採檢結果雖然都是陰性,但仍高度懷疑粿條有問題。當初並未採檢到中毒患者使用到的同批粿條,粿條仍相當可疑。不過,目前食物中毒的患者唯一的共同性都是曾在寶林茶室用過餐,時間落在三月十七日到廿五日之間,可以確定寶林茶室米酵菌酸中毒事件並沒有外擴跡象,民眾無需對粿條製品過於恐慌。
其餘食材的採檢結果會陸續出爐,衛生單位也同步採檢寶林茶室現場環境,王必勝表示,由於環境採檢需要培養是否有產生米酵菌酸的「唐菖蒲伯克氏菌」,培養細菌的時間得花兩周,沒辦法加速提供報告。
致命菌哪來?還需做環境調查
中研院前研究員何美鄉提醒,要避免唐菖蒲伯克氏菌進入台灣的生態鏈,應盡快找出來源,避免落地生根。王必勝表示,唐菖蒲伯克氏菌恐原本就存於國內的自然界,不一定是外來入侵,還需要做環境調查,由於影響層面廣大,將召開跨部會進一步會議討論。
馬偕醫院急診毒物科主任蘇昱彰表示,應快速著手找出唐菖蒲伯克氏菌,時間愈快愈好。特別是河粉或是粿條的食材保存環境中,是否有其細菌,將是關鍵重點。
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