台糖豬肉複驗 薛瑞元：無預設立場但地方派員參與無前例

國產台糖安心豚冷凍梅花肉片日前被台中市食安處檢出含瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol）0.002ppm。食安處昨晚已把關鍵檢體送交衛福部食藥署，今天中央、地方將各自進行複驗，結果最快明天出爐。

衛福部次長王必勝昨在臉書指出，台中市食安處公布結果前，曾提醒要審慎處理，不要急著公布。

對此，衛福部長薛瑞元今表示，如果檢驗有異常的結果，對社會交代無可厚非，衛福部並不是反對台中市公布，而是這次檢出瘦肉精「西布特羅」價格高昂，業界少用，不同於以往檢出多為萊克多巴胺，因此，王次長的意思是檢驗發現異常時，應整體思考一下，有哪一些原因導致這樣的檢驗結果，最好是比較確認時，再對外公布。

薛瑞元說，公布時機有多考量，例如過去曾發生類似千面人事件，在食品中檢出劇毒物質，爲避免造成更多的傷亡，無法再次複檢確認，必須立即公布檢驗結果、盡速下架，趕快處理，應該「case by case」加以判斷，謹慎處理。

「衛福部沒有預設立場，也沒有預設結果，就是回到科學。」薛瑞元說，將檢視實驗室的檢測數據是否可信，操作有無符合SOP（標準作業流程）。台中市食安處已接受台糖申請複驗，雖然台中市進行檢測的實驗室經食藥署認證，但衛福部基於督導立場，仍擔心檢驗過程中有人為因素影響，因此派人前往台中協同複驗，主要是看檢驗是否符合SOP。

薛瑞元分析，台中市已將檢驗樣本送交食藥署，同時也會進行複驗，觀察結果是否一致，如果結果不一致，必須找出原因，為何同樣的樣本有不同的檢測結果；若台中食安處及食藥署複驗結果都是陽性，就排除實驗室問題，必須進一步進行溯源，包括檢驗樣本從哪裡來，重新檢查飼養過程、屠宰有無遭到汙染等問題。

至於，台中市食安處表示，食藥署要求交出檢驗樣本，並拒絕食安處派人一同參與複驗。薛瑞元說，因為目前檢驗結果有所疑義，基於監督、職責立場，要求台中市提供檢驗樣本，地方派員參與食藥署複驗沒有前例，但食藥署的檢測都採透明方式，如果外界有所疑義，食藥署會進一步說明；另在檢驗時間方面，一般來說，從檢驗到結果公佈需要3天，這部分會加快檢驗。