養豬大縣雲林籲早日查明瘦肉精 拍賣場今開市豬價平穩

針對台糖豬瘦肉精風波，國內產豬大縣的雲林縣府今天會同雲林養豬協會呼籲政府溯源查明瘦肉精來源，降低對養豬業衝擊；縣府昨天也會同中央畜產會到虎尾台糖養豬場完成稽查，並採樣豬血、豬毛、飼料，比對藥品與添加劑進出貨資料，以急件送中央畜產會化驗，預計今天下午檢驗報告出爐對外公布，縣長張麗善提醒民眾雲林早已推出零售肉精標章，請大家使用最安全的雲林豬。

台中食安處檢出台糖豬肉片含「西布特羅」瘦肉精，雲林縣府、雲林縣養豬協會、雲林縣肉品市場、立委丁學忠今天召開記者會，雲林養豬協會理事長吳英吉指出，該事件對部分小規模的養豬場多少造成衝擊，也引起食安疑虞，希望政府及早查明肉源，是台糖進口或其他因素，找出問題出環節，給國人一個交待。

養豬協會副理事長蔡德福也說，某立委說要告台中市府，問題不在於告不告，而是要趕快釐清真相，台糖員工是「呷頭路」不可能為利益做這種事，大家也相信台糖不會，重點是要趕快查明給社會交待，尤其年關豬農一個月只能賣半個月，一旦造成恐慌誰來負責。農業處長魏勝德說，雲林共1200個養豬場，事件發生馬上分頭抽檢，雲林從2018年至今瘦肉精均零檢出，所有豬一進肉品市場馬上檢驗，所以沒問題。

縣長張麗善除也籲請在年關當口要速釐清，並強調雲林在2020年9月即成立「零瘦肉精聯盟」，至今有352家畜牧場、150家肉品廠、65家小吃攤、67家餐廳加入，只要檢驗符合規定縣府就發給認證標章，所以選購雲林肉品安全無虞最安心。

至於這一波帶來的衝擊，雲林肉品市場總經理黃加安及養豬協會表示，今天開市豬價還算平穩維持在每公斤88至90元，供需量也算平穩，日交易維持在近3千頭上下；台糖事件對大場養豬場影響不大，但對100頭左右的小場，就很擔憂在2月春節需求量大的期間造成波動，就不好過年了。

雲林肉品市場昨天休市，今早開市許多肉商進場，拍賣場的豬價起伏平穩，上等豬也曾飆破百元大關，肉商說，過年前大家購豬量也增加，好的豬也會搶購，不過整體豬價還算平穩。

張麗善說，第一時間縣府兵分多路檢測，該下架的台糖肉也下架了，雲林動植物防疫所昨天也會同中央畜產會前往台糖位在虎尾肉豬場採樣稽查，分別採樣豬血、豬毛及飼料，樣查以急件送中央畜產會化驗，預計今天下午會出爐。