專家指巴西蛋9月27日就過期 估最終銷毀數恐超過8千萬顆

進口蛋爭議引爆食安危機，雞蛋保存期限備受關注，農業粉專「Linbay好油」版主林裕紘今再發文批評報廢蛋荒謬作為，質疑大部分的巴西雞蛋9月27日就過期，加上農業部宣稱需銷毀的5402萬顆，最終銷毀總數恐超過8000萬顆。

林裕紘表示，農業部稱最後一批巴西雞蛋製造日期均為5月30日，也就是來台灣9月27日就過期。根據關務資料，巴西關的資料是167萬4212公斤，若以每顆60公克估算，就是2790萬顆。就算分開時間抵台，這些雞蛋生產日及保存期限都在同一天。

林裕紘指出，台灣一天雞蛋缺口量約100至150萬，要建立合理庫存來滾動釋出，若政府操控能力強就抓2周，弱的抓3周，2周合理庫存量為1400至2100萬顆，3周就是2100至3150萬顆，每日釋出100至150萬顆雞蛋可維持需求，也不會過度壓抑蛋價。

過去農業部對外宣稱庫存量均為6000萬顆，林裕紘說，意指農業部把滾動的周期拉到40至60天，沒有考慮雞蛋保存期限問題，根本不能稱為合理庫存，「哪有一個蛋商會把滾動周期拉到那麼長？」

林裕紘表示，更慘的是，因進口品質太糟，業者使用意願太低，進口蛋不能替代本土蛋需求，加工廠不愛用，需求量、釋出量、滾動量均低，周期就拉長，放在冷藏倉的時間超過保存期限，就會產出一堆報廢蛋。

爲解決這一大堆庫存蛋，中央畜產會到處找廠商賣蛋，最後就出現進口蛋假冒本土蛋亂象。而農業部除庫存評估嚴重失誤，導致滾動周期拉太長外，另一個問題就是大量購買同一天產品；林裕紘說，要做滾動釋出，就要不斷進出，保存期限短的先出，「但前面都已經開始囤了，後面還來同一天生產的2790萬顆雞蛋，這不是更糟？」

林裕紘進一步指出，這批5月30日生產的巴西雞蛋保存期限抓4個月的話就是9月27日，農業部目前過期要銷毀的是5402萬顆，根據農業部資料指出，庫存還有3209萬顆蛋，80至85％是巴西雞蛋，約2567至2727萬顆，是否表示這一大批5月30日生產的蛋還沒用掉？

「很可能大部分庫存的雞蛋，9月27日就都到期了」，林裕紘說，最後銷毀的總數會超過8000萬顆，變成巴西雞蛋大部分是進口進來，然後冰到過期、銷毀，而庫存量過高、滾動周期拉長，大量採購同一天生產雞蛋，就是造成一大堆報廢蛋的主因，「超思買來的巴西蛋，大部分是來台灣要被銷毀的」，至於會相信天氣熱、放暑假而導致評估錯誤的，也不知道該說什麼了。