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缺蛋缺雞肉 餐廳:政府在哪?
蛋荒未解,雞肉供應三月恐拉警報,台中市知名商圈餐廳業者指出,今年春節前即已缺雞蛋,雞肉更大漲近五成、供應量減半,萬物齊缺,「政府在哪裡?」;行政院長陳建仁表示,受禽流感、氣候變遷及溫度突下降等影響,雞蛋跟雞肉供需不足,政府已著手調節,農委會提出雞蛋供應短、中、長期措施因應,專案進口雞蛋,三月底前達五百萬顆等。
農委會送抵立院的書面報告指出,雞蛋產能未能如預期回穩,肇因於低溫、日夜溫差大、疫病及產期調節換羽隻數增加等因素,將提短中長期措施因應。
在短期措施上,透過各地蛋商及運銷業者加強橫向調度補足各超市、超商、賣場、傳統市場及餐飲等通路,滿足消費者需求。另辦理專案進口雞蛋,今年三月底前達五百萬顆,補足加工原料蛋缺口。
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