調味料老是結塊?內行警告「還會長蟲」 揭避免悲劇保存方式
不少人下廚時難免遇過調味料結塊或是未妥善保存發霉的狀況,近日一名網友表示,家中存放許多用瓶罐裝調味料,有些卻結塊倒不出來,對此感到相當苦惱,於是上網求助,引發網友討論,並分享貯藏妙方。
一位網友在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》PO文,貼出在好市多購入的四大罐調味料照片,分別是牛排調味粉、有機無添加鹽調味香料、碎洋蔥、大蒜綜合香料調味粉,並詢問網友「請問怎麼防止調味料結塊倒不出來?難道唯一正解是不要買大容量…」。
貼文一出,網友紛紛在底下留言,表示可以將調味料放在冰箱冷藏或是冷凍,「台灣潮濕最好都是放冰箱」、「冷凍」、「我倒一小瓶出來用,剩下都冰起來,到現在還沒結塊」、「放防潮箱」、「在台灣大罐的都這種悲劇」、「結塊就算了,你要小心,有些香料在台灣氣候會長蟲」。
也有人提醒和建議「買小容量的就好了,粉類發黴後就會產生不好的物質和菌喔」、「分裝一些小罐用,用完再裝,大罐裡放大包食品用乾燥劑」、「除非做生意,不然買那麼多,用不完都變質,台灣氣候潮濕,很容易就結塊,而且萬一變質吃下去,你也不會有感覺,身體就慢慢出問題了」。
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