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食藥署35項食材未檢出米酵菌酸 北市送驗3環境檢體「廚師手部、刀具」
寶林茶室食物中毒事件延燒，而中央食藥署日前公布35項產品皆未檢出米酵菌酸，台北市府今下午舉行記者會，衛生局長陳彥元表示，將針對環境樣本如廚師手部、刀具和砧板等3項送至台大採驗，待結果出爐對外宣布。
衛生局長陳彥元表示，上月24日有採集生物跟環境樣本、25日再次前往採集環境樣本，所有樣本都必須要再去釐清有無相關毒素，其中食藥署公布35項樣本沒有驗出相關病菌。
陳彥元說，食材部分中央以化驗完成，目前還有4項生物、環境跡證，包含手部、砧版、刀具等樣本，拜託台大醫院幫忙檢驗。
台大醫學院法醫學研究所翁德怡表示，收到樣本後，會進行毒素檢驗，但因環境中毒素會比實際患者中毒毒素低很多，預計採用進行濃縮將濃度增加，精進分析讓最低定量極限降低。
翁德怡說，要把檢驗做到最好，化學上有一句是「只有未檢出，沒有零檢出」，如果可以把最低訂量極限，可以給民眾一個最肯定答案，求好正確比求快更重要。
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