台南必比登「康樂街牛肉湯」傳分家?創始店老闆發聲:與事實不符
創立於1993年、2022年8月才風光獲得必比登推介(Bib Gourmand)的台南「康樂街牛肉湯」,日前傳出「分家」,由晚班另覓新址、另起爐灶。創始店老闆林明良、陳麗美於FB官方粉絲團發出聲明表示,「分家」的新聞與事實不符,「康樂街牛肉湯並無分家情事。」
位於台南市中西區康樂街的「康樂街牛肉湯」,以法式高湯融合溫體牛肉為最大特色,深受饕客喜愛。去年10月曾傳出老闆有意頂讓,但後來因女兒願意回來接手而打消頂讓念頭。不料繼續經營不到一年,又傳出「分家」風波。
這次「康樂街牛肉湯」的分家風波,始自晚班團隊醞釀出走,並將新店面取名為「康樂牛肉湯」。店家今年2月17日曾在FB粉絲團發文說明:「康樂街牛肉湯的業主以及創始人為林先生,近30年由林明良先生與陳麗美女士共同經營,早上的班次4:30至15:00。而下午的班次,為李先生所經營,自15:00起至賣完。李氏謹使用場地,不能代表康樂街牛肉湯。」所謂「分家」之爭,似乎早有端倪。
尤其獲得必比登推介之後,關於「哪個時段才是必比登所推薦的」,也引發爭論。根據台南市觀旅局回應,評審都是神秘探訪,不會只在1個時段來1次,而是不同時段來過多趟,因此「不論哪個時段,都是必比登推薦美食。」
針對此次「分家」之說,創始店老闆林明良、陳麗美於FB官方粉絲團指出,老闆林明良的前妻早因車禍過世,兩個孩子跟著外婆舅舅一起住;兒子十多年前退伍後,老闆決定讓他們下午來店做下午班;「但沒想到這是惡夢的開始,十幾年來直到今天。」
創始店老闆發聲,也引發網友熱情回應,「支持康樂街325號,康樂街牛肉湯」、「從小到大都只吃早上的,下午的小時候吃一次,就不想吃了」、「每次都去支持老闆和闆娘的牛肉湯」、「前幾天才去吃,離開時他們遞上名片說是要搬家了⋯原來事有蹊蹺」。
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