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寶格冰淇淋 帶著獨特台中飲食文化亮相台北食品展
2023年台北國際食品展今(14)日在南港展覽館熱鬧起跑,台中在地知名冰淇淋品牌藍帶騎士公司協同「Bulga寶格冰淇淋」首次參展。
迎接炎炎夏日,寶格冰淇淋帶著屬於中部限定特殊食材製成的「蔴薏地瓜冰淇淋」等10款展場限定口味,現場舉辦試吃活動,供民眾和業者一同品嚐台中獨特的風味。
「Bulga寶格冰淇淋」隱身在台中勤美的冰淇淋專賣店,以製作、販售冰淇淋起家,並以綿密細緻的口感與好滋味而聞名,成為許多知名的星級飯店指定冰淇淋。
寶格冰淇淋創辦人楊俊男表示,寶格一直以來致力於追求創新和獨特的口味體驗。在冰淇淋的創作上,不斷嘗試新的可能性,並運用當地食材創造出令人驚喜的口味。
蔴薏地瓜冰淇淋是寶格冰淇淋的全新創作,它以蔴薏製成的粉,結合了地瓜的香甜,將台中南屯的特殊飲食文化帶到冰淇淋的世界。
楊俊男表示,這款冰淇淋的開發過程並不簡單,因為蔴薏本身帶有一些澀味,但經過寶格團隊的不斷研發和努力,成功地克服了這個難題,為消費者帶來令人滿足的口感和驚喜。
另外,為擴大餐飲與飯店市場,寶格冰淇淋首度展示桶裝冰淇淋,與冰淇淋冷凍櫃等不同合作模式,期盼與合作業者擦出不同火花。
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