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獨/「麻辣壹號店」月底熄燈!招牌「麻辣粥」成絕響
喜歡吃麻辣鍋嗎?位於台北大安區、被網友譽為「麻辣鍋界的香奈兒」的人氣麻辣鍋「麻辣壹號店」近期宣佈,受到疫情以及原物料、營運成本高漲、缺員等因素影響,將於5月31日熄燈落幕,結束8年的營運時光。隨著消息出爐,網友也表示「以後沒有麻辣鍋吃了」、「太傷心了 想念的麻辣鍋物要消失了」
自2015年11月開幕的「麻辣壹號店」,標榜使用數十種香料配方搭配蔬果熬煮麻辣湯頭,不僅滋味辛辣香麻,還帶有清爽尾韻,不僅可以涮煮食材,最後還可把湯底熬煮成「麻辣粥」,號稱全台唯一。店內並提供老饕和牛、美國Prime濕式熟成雪花牛、去骨牛小排、西班牙伊比利梅花豬等肉品。目前在google上獲得超過700則評論,平均4.4顆星。
麻辣壹號店近日發文預告,表示雖撐過了疫情,但隨之而來的原物料、營運成本高漲以及長期缺員等問題,導致業者決定不再繼續。並且預計在5月31日結束營業。另外由於服務人力有限,僅提供電話訂位。隨著停業消息出爐,許多網友也感到可惜,表示「最喜歡你們家的麻辣鍋,超喜歡」、「不 我的愛店」、「都還來不及從香港回來吃」
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