乾杯集團瞄準親子市場 推出全新品牌「高木和牛食堂」

乾杯集團董事長平出莊司瞄準親子市場，全新品牌「高木和牛食堂」插旗台中預計5月16日開幕，8個品牌預計年底前會再展3間以上，包括預計第3季在上海開出的老乾杯，同時也要前進英國倫敦展店。

國內大型餐飲業者積極開店、開新品牌甚至揮軍海外，平出莊司也表示，中國大陸市場今年明顯回溫，已回到疫前 9 成，上海新店點預計最快第3季開出，持續深耕當地的高端燒肉市場；另外，前進歐洲市場，預計首站將進軍英國，會在倫敦展出歐洲第一家店預計年底開幕，也會開啟美國展店評估計畫畫。

乾杯集團總店數69家（台灣47家、中國大陸22家），預計年底前再展3間以上。旗下共8個品牌，乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、KANPAI CLASSIC、和牛47、黑毛屋、黑毛屋本家、麻辣45及高木和牛食堂。

平出莊司表示「高木和牛食堂」為乾杯集團旗下第8個餐飲品牌，是集團創辦人為伴隨集團成長的粉絲塑形而成，集團從20年前創立至今，眾多粉絲也從20幾歲成長到進入家庭、有小孩的年紀，希望打造一個喜愛乾杯美味、適合帶小朋友用餐的家庭餐廳。

乾杯集團觀察新世代父母生育年齡普遍延後，擁有較高的社經地位與經濟能力，且對孩子投資教育、飲食消費上更加地注重品質與捨得。台灣親子餐廳較注重小孩的娛樂設施，餐點多以簡餐呈現，台灣的日式家庭餐廳多以西式、義式等小朋友喜歡的洋食料理，高木和牛食堂運用和牛料理強項打造全新型態家庭餐廳切入市場，讓台灣親子市場擁有更多不同的選擇性。

乾杯集團全新品牌「高木和牛食堂」主打「和牛主餐」、「日本米飯無限吃」、「日風野菜自助吧」三大美味，結合吃到飽型態，打造全台第一家和牛主題家庭餐廳，於5月16日台中三井Lalaport開幕登場，再祭出6月5日前酒類飲品享59元加購優惠。