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台中必比登豬腳店收小費挨轟 店家發聲「不投也沒關係」
獲得米其林必比登推介的台中知名餐廳「富狀元豬腳」,自9月2日起店內公告「外帶收5元小費、內用收10元小費」,引發熱議,有網友認為「每組客人都這樣5、10元,光小費就噱爆了」。店家蔡姓業者表示,這是小吃店創舉,鼓勵客人自願投小費,但是沒有強制力,不投也沒關係,藉此讓員工的服務更好,也更有熱忱服務。
位於台中的「富狀元豬腳」店內提供有豬腳、大腸頭、腿扣、魯肉飯、軟排、豬腳麵線等多種餐點,還有豬腳禮盒等選擇,是台中知名的豬腳餐廳,並已經連續4年獲得米其林必比登推薦。
有網友在爆料公社中發文,指富狀元豬腳店門口近期張貼公告「外帶收5元小費 內用收10元小費」,文中還指出,「當你在櫃檯結帳完後,店員會提醒你記得投入小費,內用10元、外帶5元,投在櫃檯的小豬裡面,不投還不行」。
對於店家作法,網友的意見兩極。有人認為「笑死了,內用外帶收什麼小費?」、「五塊錢沒多少,但是付起來有點怪怪的」、「變相漲價,小費不用開發票」。另也有一派網友認為「還好,有事先貼在門口公告了,不接受就不要去吃就好」、「寫得清清楚楚的、又沒拿刀拿槍逼你去吃」。
店家蔡老闆表示,以往在網路時常收到網友負評,稱員工服務不好,因此就學國外的小費制度,自9月2日起在店內張貼公告,並在店內桌上與櫃檯擺上豬公,外帶一單收5元小費,內用收10元小費,鼓勵客人自願投小費,但是沒有強制力,不投也沒關係,藉此讓員工的服務更好,也更有熱忱服務。
蔡老闆說,菲律賓及美國等國家都有小費文化,只是台灣普遍沒有小費制度,此次推動後可說是「小吃店創舉」,員工們都超開心,尤其員工的福利變好後,讓員工的工作動力更高。針對網路評論給予尊重,目前店內生意不受影響,顧客仍絡繹不絕。
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