米食推廣不利？食藥署澄清：跨部會守護嬰幼兒米餅安全

衛福部食藥署日前發函食品相關公會提醒嬰幼兒食品供應對象為高風險族群應該注意重金屬含量。食藥署副署長林金富表示，嬰幼兒米果的重金屬含量標準比一般穀類食品更嚴格，因此特別提醒業者，而食藥署也跟農業部合作從國產米源頭把關，要讓民眾安心購買。另外，今年抽查37件米果產品都合格，即是跨部會合作成果。

約三年前消基會發現「義峰糙米米夫」、「旺仔營養精純米餅量販包」、「三立乳兒米餅」、「喜稼園米餅（糙米）」等米製品的鎘含量超標。近日又有粉絲專頁在臉書上質疑衛福部及農業部對於「果產米食」的推廣，並公布食藥署公文認為政府推動不利。

林金富說，由於幼兒米餅是針對嬰幼兒，因此重金屬含量的要求較為嚴格，我國跟國際都採嚴格規範。再者，原料米透過加工製成米餅後，重金屬含量會更濃縮，此次公文為提醒食品製造業者應該在原料米使用時應該重金屬含量、避免超標，為例行性提醒。

林金富表示，嬰幼兒的穀類食品（如：米果）鉛含量限制為0.05ppm，而一般穀類食品則是較寬的0.2ppm；嬰兒食品的鎘的含量為0.04ppm，而一般食品則是0.1ppm。

林金富也說，為了米食健康，食藥署與農業部也合作，農業部從原料米端把關，而食藥署則從輔導食品加工廠，媒合數十家原料米和食品加工廠。今年已經完成嬰幼兒米餅抽查抽查22家業者、37件產品都是合格的，為雙方努力成果。