「樂葵法式鐵板燒」插旗台中七期 搶攻高價鐵板燒市場
新天地餐飲集團(8940)旗下「Le Goût樂葵法式鐵板燒」加快展店腳步,第二店選定七期龍富路「萊特薇庭」飯店式宴會廳5樓,9月22日起對外營業,並同步推出秋季限定菜單,預料將成為七期餐飲商圈的熱門頂級鐵板燒。
「Le Goût樂葵法式鐵板燒」去年11月開幕,訴求集結高價鐵板燒七大奢華食材,媲美五星級飯店裝潢氛圍,定價卻只要1,460元的超高CP值,立即引爆訂位熱潮,幾乎天天滿座。
台中二店選定七期龍富路上「萊特薇庭」飯店式宴會廳5樓,面對豪宅百貨林立黃金地段,遠眺白天繁華市景或絢麗夜景,匯聚美食、美酒、美景品味人生,浪漫指數破表。
樂葵台中龍富店斥資3,000萬元,打造百坪極致奢華用餐空間,延續法國巴黎卡魯索凱旋門拱形造型,整體視覺以奢華金及酒紅色規劃,呈現五星級飯店裝潢質感,期望創造輕奢時尚的用餐體驗。
同時規劃出20席橢圓大理石桌面用餐區,及造價超過百萬訂製吊燈,窗外絢麗景致與繁星吊燈共譜絕美視角,另有2間各10席的半開放包廂,採無菜單、預約制,中午餐期共40席次,晚餐餐期共60席次。
此次秋季限定新菜,保留經典食材南非活鮑、加勒比海龍蝦、Prime牛小排、宜蘭櫻桃鴨胸、瀨戶內海生蠔、北海道M級生食干貝,將法國秋天金光籠罩森林意境,運用濃馥香料烹調醬,賦予鐵板金秋氣息。
四道新菜,包含榛果及黑松露醬「法式牛肝菌湯四色起司義餃」湯品,現流海鱺搭配香濃的cream cheese辣根「炙燒海鱺辣根奶油起司醬」;甜點運用兩種蘭姆酒「金雪秋栗奶油香緹火焰蘭姆酒醬」,融合中西元素焢窯風「北海道干貝燒番麥溫沙拉」。從湯品到甜點共十道菜,六種法式經典醬汁味濃暖心漫舌尖。
新天地表示,樂葵法式鐵板燒保留鐵板燒料理精髓,加入法式廚藝與醬汁,並承襲新天地宴會廳級別的裝潢手筆,打造現代法式時尚的用餐空間,並以高CP值菜單讓客人趨之若鶩。
第二店開幕後,可望成為台中炙手可熱的頂級鐵板燒餐廳;第三店預計2024年初進軍台北市信義計畫區,也將讓台北市無菜單預付制鐵板燒戰場,競爭更加激烈。
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